Hvis du har vært på TikTok nylig, har du kanskje hørt om eksperimentet der folk sukker jordbær i saltvann for å trekke ut små insekter. Dette virker skummelt, men det er faktisk helt normalt at alle fruktene og grønnsakene dine har litt skitt og insekter-de kommer tross alt fra bakken! Leger og mateksperter sier at det ikke er farlig å spise disse insektene, så ikke bekymre deg om helsen din. Imidlertid, hvis du fortsatt vil prøve en saltvannsskylling for å få insekter ut av jordbærene dine, er det veldig enkelt å gjøre hjemme.
Trinn
Del 1 av 2: Lag en saltvask
Trinn 1. Vent til du er klar til å spise jordbærene for å vaske dem
Fuktighet vil oppmuntre til muggvekst og få jordbær til å ødelegge raskere. Det er best å unngå å vaske jordbærene dine før du vil spise dem, slik at de holder seg så ferske som mulig.
I mellomtiden, lagre jordbærene i en åpen beholder i kjøleskapet. En lufttett beholder vil fange opp fuktighet og få jordbærene til å gå dårlig
Trinn 2. Fyll en bolle med 2 kopper (473 ml) varmt vann
Enhver bolle vil fungere, så lenge den ikke lekker. Mål opp 2 kopper (473 ml) varmt vann fra springen og hell det i bollen.
Du kan også starte med kaldt vann, men saltet løser seg ikke like godt. Det er best å starte med varmt vann for å oppløse så mye salt som mulig
Trinn 3. Rør 1 ss (17 g) salt i vannet
Ta saltet ut og hell det i bollen. Rør deretter til saltet er helt oppløst.
- Du kan også bruke mer vann hvis du vasker mye jordbær. Bare hold salt og vann i samme proporsjon.
- Salttypen spiller ingen rolle, så vanlig jodisert eller ikke-jodisert salt, havsalt eller andre vil fungere fint.
- Noen andre anbefalinger krever mer salt, men dette burde være nok.
Trinn 4. La vannet avkjøles før du vasker jordbærene
Hvis du begynte med varmt vann, la det avkjøles før du dynker jordbærene. Vent til vannet når romtemperatur først slik at jordbærene ikke blir skadet.
Eksperimenter har ikke bevist om varmt eller kaldt vann fungerer best for å trekke ut insekter. Bare så lenge vannet ikke er varmt, bør du ha det bra
Del 2 av 2: Bløtlegging av jordbærene
Trinn 1. Velg bort ødelagte eller mugne jordbær før du legger dem i bløt
Du bør ikke spise ødelagte jordbær for å unngå matforgiftning. Før du vasker dem, se på hvert jordbær for tegn på mugg eller ødeleggelse. Velg ut de dårlige og kast dem.
- Noen advarselsskilt inkluderer store hvite områder, en mørk farge, veldig grøtaktig eller utett tekstur og en tørr, misfarget hette.
- Prøv å inspisere jordbærene så mye som mulig før du kjøper dem, slik at du ikke trenger å bli kvitt noen.
Trinn 2. Bløtlegg jordbærene i saltvannet i 30 minutter
Ha jordbærene forsiktig i bollen. La dem trekke i 30 minutter for å fjerne eventuelle insekter og skylle av plantevernmidler.
- Pass på at det er nok vann til å dekke jordbærene. Hvis du må, tilsett mer vann og salt.
- Noen andre oppskrifter anbefaler å suge bærene i bare 5 minutter for å forhindre en overveldende saltsmak. Imidlertid, så lenge du skyller jordbærene, bør de ikke ha for mye saltsmak.
Trinn 3. Skyll jordbærene under rent vann etter at du har bløtlagt dem
Et saltvann kan etterlate jordbærene med en salt smak, så skyll dem alltid av før du spiser dem. Ha jordbærene i et dørslag og skyll dem under kranen med kaldt vann. Rist dem litt rundt for å bli kvitt smuss.
- Hvis kranen din gir mye press, må du holde den lav. Ellers kan du ødelegge frukten.
- Ikke bruk såpe eller kjemikalier til å vaske jordbærene. Dette er ikke nødvendig, og du kan ødelegge smaken av frukten.
Trinn 4. Avkjøl eventuelle rester i en åpen beholder
Selv om det er bedre å lagre frukten før du vasker den, vil den fortsatt vare hvis du har rester. Klapp de resterende jordbærene med et papirhåndkle for å bli kvitt fuktighet. Legg dem deretter i en åpen beholder, slik at ingen fuktighet blir fanget inne. Jordbærene skal vare 3-7 dager i kjøleskapet.
