Når du holder en skarp kniv, er det siste du trenger er skjærebrettet som glir ut under deg. Det er frustrerende, men det er også farlig. Heldigvis finnes det en rekke enkle måter du kan holde skjærebrettet i ro uten å bytte det ut. Selv profesjonelle kokker bruker et fuktig håndkle for en rask løsning, og det er et godt valg hvis du leter etter en midlertidig løsning. For noe mer permanent, lag din egen sklisikre matte. Du kan også installere limhåndtak for en langvarig løsning du ikke trenger å lagre separat. Med skjærebrettet i ro, blir det å kutte mat et stykke kake.
Trinn
Metode 1 av 3: Bruk et fuktig håndkle
Trinn 1. Fukt et håndkle lett i lunkent vann
Hold håndkleet under rennende vann i vasken i noen sekunder. Vri den ut etterpå for å tappe overflødig fuktighet. Så lenge det ikke er så vått, vil det ikke etterlate for mye rot under skjærebrettet.
- Papirhåndklær er en rask og enkel måte å holde skjærebrettet i ro uansett hvor du er. Hvis du for eksempel er borte fra hjemmet, kan de være ditt beste alternativ.
- Du kan også bruke en vanlig tallerken eller badehåndkle. Prøv å velge et tynt bomullshåndkle. Tykkere håndklær pleier å være for myke til å stoppe et skjærebrett helt fra å bevege seg.
Trinn 2. Fordel håndkleet utover benkeplaten
Velg et tilgjengelig sted på benken din, og legg deretter håndkleet på toppen av det. Glatt ut eventuelle bretter eller rynker så mye som mulig. Sørg for at det er på et plant, stabilt sted med god plass til skjærebrettet før du fortsetter.
Sørg for at håndkleet er mot benkeplaten. Glatt ut eventuelle bretter eller rynker
Trinn 3. Legg skjærebrettet oppå håndkleet
Sett skjærebrettet ned så det er over håndkleets senter. Test den deretter ved å skyve og trekke den. Hvis det glir rundt, kan håndkleet være for tørt. Demp det litt mer og test det igjen.
- Hvis skjærebrettet ditt er veldig stort, kan det fortsatt bevege seg. Legg et annet fuktig håndkle over det første for å holde det stille.
- Hvis du bruker et bomullshåndkle, vil det sannsynligvis være større enn skjærebrettet. Hold skjærebrettet midt på håndkleet. Så lenge det er fuktig nok, vil ikke brettet bevege seg.
Metode 2 av 3: Lag en sklisikker matte
Trinn 1. Kjøp en rulle tynn, sklisikker gummimatte
I stedet for å få en vanlig gulvmatte, få en rulle, slik at du kan trimme den slik at den passer til skjærebrettet ditt. Gummiskuffskuffer og teppeklosser er noen få alternativer som fungerer veldig bra. Tynnere er bedre, så velg materiale som er under 1⁄4 i (0,64 cm) tykk. Sørg for at matten du velger er spesielt sklisikker.
- De fleste maskinvarebutikker selger gummimatter i ruller. Du kan også få det fra noen generelle forhandlere og online.
- Du kan også kjøpe forhåndsskårne skjærebrettmatter online og fra restaurantbutikker. De passer rett under skjærebrettet for en mer permanent og holdbar løsning.
- Gummimatter er et godt valg siden de er veldig enkle å vaske og lagre. De kan være litt dyrere enn andre alternativer, og du må vanligvis kutte litt for å skape en god base for brettet ditt.
Trinn 2. Mål størrelsen på skjærebrettet på matten
Spred materialrullen, og legg deretter skjærebrettet oppå det. Spor rundt skjærebrettet med en lys penn eller tusj. Sørg for at du kan se omrisset slik at du vet hvor du skal klippe.
- Planlegg å holde matten omtrent like stor som skjærebrettet. Det blir lettere å lagre på den måten, men skjærebrettet vil også bevege seg mindre.
- For å redusere kuttemengden må du plassere skjærebrettet på slutten av rullen. Juster brettet med kantene på gummiplaten. Da trenger du bare å kutte de to andre sidene for å lage en god matte.
Trinn 3. Skjær gummimatten med en skarp kniv
Legg først et trebord eller et annet stykke skrapmateriale på en flat, solid overflate. Sett skjærebrettet på toppen av det, og legg deretter en linjal ved siden av den ene kanten av omrisset du laget. Mens du holder linjalen i ro, drar du kniven mot deg langs linjen for å score gummien. Klipp hele veien rundt omrisset for å lage din nye matte.
Scor matten gradvis. Ta deg god tid til å sikre at kuttene er helt rette, så matten har den perfekte størrelsen
Trinn 4. Legg skjærebrettet oppå matten
Sett matten på en ren, men jevn del av benkeplaten. Plasser skjærebrettet slik at det er sentrert over matten. De vil ha omtrent samme størrelse, så skjærebrettet ditt beveger seg ikke i det hele tatt neste gang du bruker det.
- Hvis matten fremdeles ser litt for stor ut, klipp den ned litt mer med en kniv. Husk å legge noe under matten, slik at du ikke utilsiktet riper på benken.
- Når du er ferdig med å bruke matten, kan du vaske den i vasken og deretter lagre den med resten av kjøkkenutstyret.
Metode 3 av 3: Sticking on Cutting Board Grips
Trinn 1. Kjøp sklisikre grep som passer under skjærebrettet
Den vanligste typen er en klebende gummipute som fester seg til skjærebrettet. Se etter "føtter" av skjærebrett i gummi. Hvis du ikke finner dem, kan du bruke overflategrep eller gulvbeskyttere som brukes på møbler. Få en pakke med minst 4 små pads, eller en for hvert hjørne av brettet.
- Du kan finne pads på nettet og i noen maskinvarebutikker. Noen restaurantbutikker har skjærebrettføtter.
- Hvis du foretrekker å ikke feste noe til skjærebrettet, er det noen grep som klemmer på plass.
- Et annet alternativ er å bruke et annet klebrig lim som ikke vil skade benkeplaten din, for eksempel plakatsparkel.
Trinn 2. Legg en pute under hvert hjørne av skjærebrettet
Snu skjærebrettet slik at bunnoverflaten vender opp. Ta ut putene, og fjern deretter limet på hver av dem. Plasser dem i hjørnene. Prøv å holde dem i en lignende posisjon, vanligvis helt opp mot kantene uten å overlappe dem.
- Hvis du tenker på å kjøpe et nytt skjærebrett, er det noen som er forhåndsinstallert med gummigrep.
- Hvis du er den typen kokk som bruker godt av begge sider av brettet ditt, kan du prøve å plassere grepene på benken din i stedet.
Trinn 3. Skru putene til skjærebrettet hvis de ikke er lim
Noen skjærebrett "føtter" er gummiringer som ikke fester seg på plass. Hvis du installerer denne typen, måler du omtrent 2,5 cm fra hjørnene, og borer deretter gjennom treverket med en 5⁄64 i (0,20 cm) bit. Plasser føttene over hullene, sett inn skruer i hver og skru skruene for hånd for å fullføre installasjonen.
- Pass på at du ikke borer hele veien gjennom brettet ditt. Bor ikke ned mer enn halvveis for å forhindre at den sprekker.
- Størrelsen på gummiføttene du installerer kan variere, så match boret med hullets diameter. De skal være de samme slik at skruehullene ikke er for store.
Tips
- Skjærebrett varer ikke evig, så se etter sklisikre alternativer når du må skifte. Du kan få skjærebrett av plast og tre med innebygde sklisikre pads.
- Bytt ut brett som har dype riper eller sprekker. De vil ikke være veldig trygge å bruke selv om du klarer å holde dem i ro.
- Rengjør skjærebrettet med såpe og varmt vann etter hver bruk. Hvis brettet ditt har grep festet til det, tørk dem forsiktig av for å unngå å skade dem.
