Sitronmelisse, også kjent som vanlig balsam eller myntebalsam, er en beroligende urt som tilhører myntefamilien. Som navnet tilsier, har den en sitronisk smak som gjør den ideell å bruke til te, salater, urteinfusjoner og andre retter. Men mens du kan finne tørket sitronmelisse i mange urtebutikker, er den ferske varianten ikke like lett tilgjengelig. Den gode nyheten er at sitronmelisse er ganske lett å dyrke, slik at du kan plante din egen og ha en jevn forsyning når du trenger det. Alt det krever er et solfylt sted, fuktig jord og litt gjødsel for sunn vekst.
Trinn
Del 1 av 4: Velge tid og sted å plante
Trinn 1. Velg riktig tidspunkt for å plante
Sitron vokser best i kjøligere vær, så den plantes best om våren etter den siste frosten. Du kan imidlertid også plante den senere på sommeren når været begynner å kjøle seg ned.
Du kan også dyrke sitronmelisse innendørs. Velg en stor gryte som er minst 15 til 20 cm dyp og bred, og ha den på et sted der den vil motta betydelig sol i løpet av dagen
Trinn 2. Kjøp sitronmelissfrø eller frøplanter
Du kan plante sitronmelisse fra frø eller frøplanter, som er unge planter som allerede har spiret stilker. I de fleste tilfeller har du lettere ved å bruke frøplanter, selv om sitronmelissfrø er ganske hardføre og vanligvis spirer uten store problemer.
- Det tar vanligvis 6 uker før sitronmelissefrø utvikler seg til frøplanter.
- Hvis du eller en venn har en eksisterende sitronmelisse -plante, kan du høste et skudd fra planten og legge den i et glass vann. Bytt vannet daglig, og når skuddet begynner å rote, kan du plante det utendørs eller i en beholder.
Trinn 3. Velg et plantested som mottar rikelig med sol
Sitronmelisse vokser best på et sted som mottar full sol. Det er imidlertid delvis skygge-tolerant, så det kan gjøre det bra på et sted som mottar litt nyanse om ettermiddagen.
Selv om du planlegger å dyrke sitronmelisse utendørs, kan det være lurt å plante den i en beholder. På den måten kan du enkelt flytte den rundt din hage eller dekk for å finne det ideelle stedet
Del 2 av 4: Planting av sitronmelisse
Trinn 1. Bruk en rik, godt drenert jord for planting
Når det gjelder å velge jord for å dyrke sitronmelissen i, velger du en rik, godt drenert leire eller sandaktig ler. Ideelt sett vil du at jorda skal ha en pH mellom 6,0 og 7,5.
Jordfrie potteblandinger, vermikulitt, perlit, kokos torv og steinull er også ideelle medier for dyrking av sitronmelisse så lenge du gjødsler dem regelmessig
Trinn 2. Tilsett gjødsel med langsom frigjøring til jorden
Sitronmelisse krever ikke mye gjødsel for sunn vekst. Imidlertid er det fortsatt en god idé å blande inn litt langsomt gjødsel i jorden når du planter for å sikre at plantene får en jevn tilførsel av næringsstoffer over tid.
- En gjødsel med langsom frigjøring med et forhold på 19-19-19 mellom nitrogen, fosfor og kalium er ideelt for dyrking av sitronmelisse.
- Sørg for å lese gjødseletiketten for å bestemme riktig mengde du skal legge til sitronmelissplantene dine og hvor ofte du trenger å bruke den på nytt.
Trinn 3. Fordel sitronmelissen jevnt i jorden
Når det er på tide å plassere sitronmelissen i jorden, er riktig avstand viktig fordi den kan spre seg raskt etter hvert som den vokser. Legg frø 1⁄4 tommer (0,64 cm) under jorden og frøene på samme dybde som de er i beholderne, og plasser plantene slik at de er minst 30 til 38 cm fra hverandre.
Du må kanskje tynne plantene etter hvert som de vokser, så det er nok plass mellom plantene
Del 3 av 4: Omsorg for sitronmelisse
Trinn 1. Vann sitronmelisse hver uke
Sitronmelisse krever jord som er gjennomgående fuktig for sunn vekst. Det er best å vanne det på en ukentlig plan, og sørg for å vanne plantene jevnt slik at overflaten er fuktig, men ikke har noen sølepytter.
- Hvis du lever i et tørt klima eller opplever spesielt varmt, tørt vær, må du kanskje vanne sitronmelissen to ganger i uken. Kontroller jorda daglig for å sikre at den fortsatt er fuktig.
- Vær forsiktig så du ikke overvann sitronmelisse eller mugg.
Trinn 2. Mulch sitronmelisse årlig
For å holde jorda fuktig og gi flere næringsstoffer, hjelper det å legge til mulch rundt sitronmelissen en gang i året. Velg en organisk mulch, og fordel omtrent 5,1 cm av den rundt plantens bunn.
- Organisk mulch inkluderer kompost, blader, gressklipp, tre og bark.
- Du kan legge mulch til plantene dine hver vår eller hver høst.
- Hold øye med mulken rundt plantene. Hvis det er vasket eller blåst bort, må du kanskje legge det til mer enn en gang i året.
Trinn 3. Trim døde blomster og blader
Sitronmelisse kan være sårbar for sykdommer som verticillium vilje og mugg. For å holde plantene sunne, kutt bort eventuelle døde blomster eller blader når du ser dem. Det er også en god idé å beholde sunne blader for å sikre effektiv luftsirkulasjon rundt plantene.
Sitronmelisse forynger seg godt, så når plantene har blitt for store, kutt dem tilbake for å sikre at det fortsatt er plass mellom dem
Del 4 av 4: Høsting av sitronmelisse
Trinn 1. Trekk av kvistene etter behov
For å høste sitronmelisse for te og annen bruk, klyper du bare kvistene fra planten. Du kan fjerne kvistene så snart planten begynner å vokse, selv om det vanligvis er best å vente til den vokser minst noen få stilker.
Trinn 2. Bind kvistene sammen og tørk dem på et varmt område
Friske sitronmelisseblader kan være velsmakende i salater, smoothies og retter, men det kan være lurt å tørke noen for lengre oppbevaring. For å tørke bladene, saml 5 eller 6 stilker sammen og bind dem med kjøkkenstreng. Heng dem på et varmt, mørkt sted i 1 til 3 uker.
Du vet at bladene er klare når de føles tørre og sprø ved berøring
Trinn 3. Oppbevar tørkede blader i en lufttett beholder
Etter at du har tatt bladene fra tørking, løsner du dem fra buntene. Fjern bladene fra stilkene, men ha dem i store biter for å beholde smaken. Legg dem i en lufttett krukke eller annen beholder for oppbevaring.
Unngå plastposer for lagring av bladene fordi de er utsatt for kondens som kan skade sitronmelissen
Tips
- Sitronmelisse er en flerårig urt, så den vil dø om vinteren og vokse fra røttene om våren. Ikke bekymre deg hvis plantene dør i det kalde været.
- Planter som passer godt sammen med sitronmelisse i en hage eller beholder inkluderer brokkoli, squash, blomkål og andre kålfamilieplanter.
