Ved å velge et nytt servise -sett får du muligheten til å kjøpe noe både nyttig og vakkert. Enten du registrerer deg for et servise før et bryllup, bytter ut ditt nåværende servise eller fyller på igjen etter en flytting, vil du investere tid i å finne det riktige settet slik at du kan nyte dine nye retter hver dag i årene som kommer.
Trinn
Del 1 av 3: Finne ut det grunnleggende
Trinn 1. Evaluer ditt nåværende servise
Spiller det noen rolle om de nye serviseene dine matcher dine gamle ting? I så fall må du koordinere etter materiale, farge eller mønster. Med mindre du hater dine nåværende stykker, bør du vurdere hvordan du skal fortsette å bruke dem.
Trinn 2. Definer hvilket bruksområde de nye brikkene skal ha
Planlegger du for eksempel å bruke disse rettene utendørs regelmessig? I så fall vil du kanskje se på mindre vanlige, men uknuselige materialer, for eksempel metall eller laminat. Hvis du bare bruker et formelt sett i løpet av ferien, kan det være lurt å koordinere med festlige farger.
Trinn 3. Bestem om du vil ha sett eller ikke
Servise kommer ofte i sett med 5 deler (formell) og 4 deler (uformell). Vurder om du vil at alle rettene dine skal matche på denne måten, ettersom de fleste forhandlere nå tilbyr "åpent lager" på servise, noe som betyr at du kan kjøpe individuelle stykker i stedet for sett. Hvis du ønsker det, kan du blande og matche forskjellige farger, mønstre, teksturer og former.
Trinn 4. Bestem om du leter etter uformelle eller formelle servise
Det er sannsynligvis ikke nødvendig å ha et komplett sett med hver, selv om det kan være tradisjonelt. I teorien er casual servise solid og designet for daglig bruk, mens formell servise er mer delikat, men det er mye overlapping her. Hvis du finner et godt mønster, kan du godt kjøpe et enkelt holdbart, elegant sett.
Trinn 5. Velg materialet ditt basert på holdbarhet, pris og tiltenkt bruk
Formelt servise er vanligvis laget av beinporselen og porselen; uformelle stykker kan også være steintøy eller fajanse.
- Porselen er den hardeste keramikken; beinporselen er nesten like sterk fordi den er forsterket med oksebeinaske. Begge typene er relativt dyre, og er ofte ikke ideelle for oppvaskmaskin eller mikrobølgeovn fordi de er vanskeligere å bytte. Mange produsenter tilbyr nå oppvaskmaskin, mikrobølgeovn og ovnssikkert benporselen og porselen.
- Uformelt servise bør være solid, tåle oppvaskmaskin og tåle mikrobølgeovn; ideelt sett bør den også være ovnsikker til 400-500F. Slike biter er tradisjonelt oftest laget av steintøy eller fajanse (kremvarer, majolika, fajanse, delft), som er mindre robuste og billigere enn beinporselen eller porselen. Imidlertid blir porselen og rimelig servise med beinporselen ganske vanlig.
Del 2 av 3: Velge stykker du liker
Trinn 1. Velg fargeskjemaet basert på dine behov og rommet ditt
Vanlig hvit servise er alltid veldig populær, fordi den tåler oppvaskmaskin, ikke blekner, matcher de fleste innredninger, viser maten godt og går aldri av moten. Du kan imidlertid også koordinere med spisestuen eller kjøkkenet ditt ved å velge en farge. Oppvaskmaskin kan også være vanlig eller mønstret.
- Hvis du har en spisestue i farger, vil nøytrale farger utfylle den godt. Hvis du har innredning i nøytral farge, kan du inkludere en lys farge i rettene dine som vil få frem andre estetiske aksenter.
- Når du vurderer mønstre, må du inkludere litt vanlig servise med mønstrene dine, slik at de ikke er overveldende. Vær oppmerksom på at mange mønstre er laget med dekaler eller overføringer og bør vaskes for hånd for å forhindre falming eller fjerning. Gull- eller andre metallforede mønstre bør ikke brukes i mikrobølgeovnen.
Trinn 2. Velg former og teksturer, spesielt for aksenter
Selv om glatte, runde retter er de mest vanlige og allsidige, kan de bli kjedelige. Samlingen din kan forbedres dramatisk ved å legge til en rekke komplementære stykker i dramatiske former og teksturer. Dette er også en flott tid å vurdere noen av de mer uvanlige og dramatiske materialene og mønstrene.
For inspirasjon, se på nettet og i blader etter japanske bordinnstillinger, hvor du vil se et bredt spekter av former, farger og teksturer som brukes regelmessig
Trinn 3. Mål tabeller og lagringsplasser for å velge passende størrelser
Selv om det er omtrentlige standardstørrelser for de fleste stykker, varierer de mye.
Hvis du vurderer veldig store tallerkener, må du sørge for å måle plassen inne i skapene og oppvaskmaskinen: En 12”tallerken vil for eksempel ofte ikke passe inn i et nominelt 12” skap. Noen opplever at store tallerkener oppmuntrer til overspising, mens andre finner eleganse i en tallerkenes "negative plass"
Trinn 4. Vurder om du trenger serveringsstykker
Til servering vil du ha 2-3 retter, 2 boller, 1 dekket gryte, 1 kakefat eller stativ og 1 kaffe/te. Disse rettene trenger ikke å matche hverandre, og er et flott sted å forgrene seg til dramatiske former, farger og teksturer.
Del 3 av 3: Gjøre kjøpet
Trinn 1. Bestem et budsjett for dine kjøp
Servise trenger ikke å være ekstremt dyrt, men hvis du kjøper mange biter, vil det fort bli fort. Dette er imidlertid ikke et flott sted å være billig. Du håper å kunne bruke disse rettene hver dag i mange år, så kjøp noe du liker og reduser kostnadene andre steder.
Trinn 2. Velg så mange innstillinger som antall personer du kan forestille deg å være vert for middag
Vanligvis betyr dette 12 porsjoner, som dekker en fest i rimelig størrelse jevnt. Hvis du har et budsjett, kan du kjøpe nok for familien og legge til i samlingen din senere; i så fall må du kjøpe stykker som det er usannsynlig å avvikle, eller det kan være veldig vanskelig å fullføre settet senere.
Trinn 3. Undersøk servisehandlere grundig
Du vil bli overrasket over hvor mange tilsynelatende anerkjente varehus og lignende som har mange, mange fryktelige anmeldelser: retter som tok seks måneder å komme frem, ble ødelagt i frakt, ble nektet å returnere og så videre. Vær ekstra forsiktig hvis du registrerer deg: noen steder er beryktede for å ikke respektere kjøp på registre, og når folk klager, refunderer de bare kjøperen anonymt til et kredittkort.
Tips
- Vurder å gi barna sine egne retter. De liker å ha sine egne tallerkener, boller og kopper. Du kan også velge barneretter i materialer som er lettere eller vanskeligere å bryte.
- Se på mat- og motemagasiner for å finne ideer, spesielt hvis du vurderer å gjøre noe annet enn de tradisjonelle hvite formelle omgivelsene. Det kan hjelpe mye å se hvordan matdesignere bruker retter med dramatiske farger og former, og dette kan være en av de enkleste og minst kostbare måtene å pynte på samlingen din.
- Majolica og fajansebrikke veldig enkelt. De er ofte fargerike eller håndmalte. Full servise sett er uvanlig på grunn av deres skjørhet. Serveringsfat eller tallerkener skal brukes med forsiktighet.
- Hvis du har et stramt budsjett, kan du velge en type servise som du kan samle. Mange typer, som Fiestaware, har eksistert i flere tiår, og de vil neppe bli avviklet. Start med å samle tallerkener og boller og legg til disse settene så langt du kan.
