Det er lett å kjøpe te, men det er enda mer givende å dyrke teplanter på egen hånd. Heldigvis er te ganske enkelt å dyrke fordi det trives i forskjellige klimaer. I tillegg kan du lage flere typer te fra samme plante, avhengig av hvordan du håndterer de vokste bladene. Det tar et par år for te å bli moden nok til å høste, så vær tålmodig, ta vare på planten, og du vil kunne nyte din egen hjemmelagde te i årene som kommer.
Trinn
Del 1 av 3: Forberede frøene
Trinn 1. Kjøp Camellia sinensis frø for best resultat
Det er to hovedtyper teplanter. Sinensis anbefales fordi den er hardfør og du kan lage svart, grønn og hvit te av bladene. Du kan kjøpe frø fra den lokale barnehagen eller bestille dem online.
- Du trenger omtrent 1 til 3 kvadratmeter (1 kvadratmeter) plass når sinensis begynner å vokse.
- Assamica er en annen type teplant. Det anbefales ikke å dyrke denne typen teplant med mindre du lever i et tropisk klima. Dette er også en "stort tre" plante, så den krever minst 1,5 fot når den begynner å vokse. Du kan lage den samme typen te fra denne planten som du ville gjort av sinensis.
Trinn 2. Start med planten hvis du vil starte vekstprosessen
Det er også et alternativ å kutte stilken fra et eksisterende anlegg eller kjøpe en plante fra barnehagen. Du kan velge dette alternativet hvis du ikke vil gå igjennom prosessen med å spire frøene. Hvis du velger å starte med en plante, må du pleie den innendørs i et år før du flytter den utenfor.
Det er best å begynne å pleie den innendørs i løpet av våren eller høsten, slik at du kan flytte den utenfor om våren eller høsten, som er den beste tiden å plante te
Trinn 3. Bløtlegg frøene
Ha frøene dine i en bolle eller beholder med vann. Sørg for at det er nok vann slik at frøene er helt nedsenket. La frøene trekke i 24 til 48 timer. Å la dem suge hjelper frøene til å absorbere vann, noe som fremskynder spiringsprosessen.
Trinn 4. Legg frøene i beholdere med vermikulitt
Ta frøene opp av vannet, og legg 2 til 3 frø hver i separate beholdere. Plasser beholderne på et varmt, solrikt sted. Spray frøene for å dempe dem. Vent noen minutter til frøene kommer tilbake til lufttemperatur. Dekk deretter frøene med 2,5 cm grov vermikulitt-et brunt mineral som hjelper frøene med å beholde fuktigheten. La frøene spire i 6 til 8 uker.
- Antall beholdere du bruker, avhenger av hvor mange frø du har.
- Du kan kjøpe grov vermikulitt på barnehagen.
Trinn 5. Hold vermikulitten fuktig
I løpet av de 6 til 8 ukene, sjekk vermikulitten daglig for å se hvor tørr eller fuktig den er. Hvis det er tørt, vanner du frøene. Ikke bløtlegg frøene. Jorda skal alltid være fuktig.
Det er best å bruke en sprayflaske for å unngå at plantene blir for vannet
Trinn 6. Sørg for at frøene har spist fullstendig
Etter 6 til 8 uker, sjekk om de har grodd helt. Spirede frø vil ha produsert små røtter og et par spirer. Frø vil ofte spire med forskjellige hastigheter, så vent til de fleste eller alle frøene har spire for å plante dem i potter.
Del 2 av 3: Dyrking av planten
Trinn 1. Skill og plant bladene i potter
Frøene skal begynne å spire noen få frøplanter etter 6 til 8 ukers spiring. Du bør ha omtrent 3 eller 4 blader. Legg hver frøplante i en egen gryte som er fylt med sur jord-et pH-område på 6 til 6,5 er ideelt. Flytt grytene til et varmt og delvis skyggelagt sted. Spray jorden regelmessig for å holde den fuktig.
- Du kan kjøpe sur jord fra din lokale barnehage.
- Test din egen for å se om den er sur, eller gjør den surere hvis den ikke er det. For å teste jorda kan du bruke en stripetest. Det vil være en fargekodet nøkkel for å fortelle deg hvor sur jorda er.
- Hvis jorden ikke er sur, kan du gjøre den surere ved å tilsette elementer som svovel og furunåler.
Trinn 2. Plant te om våren eller høsten for best resultat
Fordi te er en flerårig plante, kan den plantes når som helst i løpet av året, så lenge været ikke fryser. Teplanter tåler lett frost, men den vokser ikke godt i veldig kaldt klima. Det er imidlertid best å plante teen i løpet av en mild årstid som vår eller høst
Hvis du lever i et subtropisk eller tropisk klima, kan teen plantes når som helst
Trinn 3. Gjenta planten eller plant dem utenfor
Du må flytte teplantene når de når omtrent 20 cm i høyden. Hvis du legger dem i nye potter, må du sørge for at krukkene blir store nok til mye rotvekst. En 6-tommers (15,24 cm) gryte skal være stor nok. Hvis du planter dem ute, plant dem minst 0,9 m fra hverandre, slik at de får plass til å vokse.
- Jorden skal være litt sur.
- Hvis du planter utendørs, legg til sand i jorden for å sikre at det drenerer godt. Hvis du planter innendørs, legg til sphagnum -mose i potten.
- Plante teplanten på et delvis solrikt og delvis skyggefullt sted. Dette betyr at teplanten bør få omtrent 6 timers sollys daglig.
Trinn 4. Vann planten hver dag
Teplanter er hardføre og trenger sjelden å bli befruktet. De trenger imidlertid å bli vannet regelmessig. Vann plantene med mykt vann for å opprettholde riktig surhet. Jorden skal være fuktig ved berøring, men ikke fuktet i vann.
Hvis du ser at planten ikke trives, kan du "mate" planten ericaceous mat, som er en type gjødsel som har høy surhet. Spred ca 2,5 cm av gjødsel rundt planten
Trinn 5. Beskytt planten mot frost
Teplanter vokser best på varme steder, men de kan overleve kulde og tørke. Det er imidlertid en god idé å flytte plantene til et varmere sted under frysing. Flytt plantene til et skjermet sted eller drivhus under lave vintertemperaturer. Generelt er det en god idé å flytte anlegget hvis temperaturen faller under 0˚C.
Hvis planten er utendørs, graver du den forsiktig opp og legger den i en kjele fylt med jord
Trinn 6. Vent noen år på at planten skal modnes
Det vil ta omtrent tre år før teplantene når modenhet. Dette betyr at du ikke vil kunne høste blader i løpet av denne tiden. Når planten når omtrent 1 fot, bør den være klar til høsting.
Del 3 av 3: Høsting av tebladene
Trinn 1. Velg 2 eller 3 lyse grønne blader
Når planten er omtrent 1 meter høy, er det snart tid for høsting. Vanligvis vil bladene vises i løpet av våren eller sommeren. For å høste, bruk fingeren og tommelen til forsiktig å plukke 3 eller 4 lysegrønne blader av planten. Disse grønne bladene er klare til å bli omgjort til te.
Trinn 2. Høst flere ganger i varmere vær
Teplanter er vanligvis i dvale om vinteren, men du bør kunne høste flere ganger i løpet av våren og sommeren. Å høste når du ser noen få grønne blader dukke opp, vil hjelpe planten til å vokse raskere.
Beskjær planten tilbake til 1 meter når du ser at den begynner å vokse over den høyden
Trinn 3. Velg unge blader før de åpnes for hvit te
Hvit te er laget av blader som ikke har åpnet seg helt. Velg helst bladene på en varm dag. La dem stå ute i sollyset hele dagen. Fjern deretter stilkene og varm dem i en varm, tørr skillet i 2 eller 3 minutter. La bladene avkjøle og lagre dem i en lufttett beholder.
Trinn 4. Lag grønn te
For å lage grønn te, legg de lyse grønne bladene ut på et skyggefullt sted i noen timer. Deretter kan du enten sette dem i en riskoker eller steke dem i en varm, tørr skillet i noen minutter. Etter det, stek bladene i 20 minutter ved en temperatur på 250 ° F (121 ° C). La bladene avkjøle og lagre dem i en lufttett beholder hvis du ikke vil brygge dem umiddelbart.
- Blader holdt tørre i en lufttett beholder kan vare i flere år. Bruk helst te innen et år.
- Ved å bruke en riskoker vil grønn te få en jordnær smak. For å lage grønn te i en riskoker, legg først vannabsorberende papir i komfyren. Sett deretter innstillingen til en varmebesparende modus. Legg til et grunt lag med blader. Ikke dekk til komfyren helt. La bladene stå i 3 til 4 timer.
Trinn 5. Lag svart te
Rull de nyplukkede bladene mellom fingrene til de blir mørke. Spred deretter bladene ut på en flat overflate og la dem stå på et kjølig sted i 2 eller 3 dager. Bryg bladene umiddelbart eller oppbevar dem i en lufttett beholder. Bladene vil vare i årevis hvis de er tett lukket i beholderen.
Alternativt kan du tørke bladene ved å bake dem i 20 minutter i en ovn forvarmet til 250 ° F (121 ° C)
Trinn 6. Gjør bladene til oolong te
La de friske bladene sitte i solen i 30 minutter til en time. Etter det, ta bladene inne og la dem sitte i opptil 10 timer, bland dem hver time. Tørk bladene i ovnen ved 250 ° F (121 ° C) i 10 til 12 minutter. Bryg dem eller lagre dem i en lufttett beholder.
Sørg for at beholderen er helt forseglet. Bladene dine kan vare i årevis hvis de holdes tørre
Trinn 7. Lag te
Legg flere blader på innsiden av en tepose eller te -infuser. Legg posen i kokende vann. La teen trekke i minst 3 minutter og fjern posen. For å søte, tilsett sukker, honning eller kunstig søtning. Deretter kan du kose deg med te.
Du kan også tilføre te med urter, for eksempel lavendel, for en blomstersmak. Bruk en veldig liten mengde i forhold til mengden teblader du bruker til te, med mindre du vil ha en veldig sterk urtesmak
Tips
- Når en teplant er vokst, kan den produsere brukbare teblader i 50 til 100 år.
- Lag din egen smak av te ved å tilsette urter til bladene, for eksempel lavendel.
- Du kan kjøpe te -voksende sett fra mange barnehager hvis du er nervøs for å gjøre alt på egen hånd.
