Søt mais er en årlig avling som er utrolig givende å dyrke og høste. Fordi mais er veldig utsatt for frost, dyrkes det best om våren i et solfylt og vindbeskyttet område. Det er også nødvendig å vanne og luke mais regelmessig, ettersom avlingene kan lide hvis de blir fratatt vann og jordnæringsstoffer. Din innsats for å holde maisen din sunn vil bli belønnet med søt, saftig mais som er deilig å spise som mellommåltid eller tilbehør, og er langt ferskere enn ørene du kan finne i matbutikken.
Trinn
Del 1 av 3: Plante søtt mais
Trinn 1. Plant søtt mais to uker etter den siste frostdatoen
Fordi søtt mais er så følsomt for frost, er det best å plante det når faren for alvorlig frost har gått. Slå opp frostdatoene i ditt område og plant mais minst to uker etter at den siste frosten i sesongen forventes å skje.
- Datoen vil variere avhengig av hvor du bor. Hvis du bor i et sørlig område, vil du kunne plante mais tidligere enn om du bor i et mer nordlig område.
- Vent til jorda er over 60 grader F (15,5 grader C).
Trinn 2. Velg variasjonen av søt mais du vil dyrke
Det er mange typer søt og supersøt mais, som alle modnes i forskjellige hastigheter. Generelt, hvis du lever i et kjøligere klima, er det best å plante maisvarianter som er tidlige blomstrere.
- Breeder's Choice er en veldig vanlig sukkermais som har lysegule kjerner som er søte og kremete. Den fryser godt og vokser i en rekke klimaer.
- Hvor søt er det er en sort som motstår de fleste sykdommer som påvirker søtt mais, selv om den er en sen blomstring og vokser best i varmere klima.
- Divinity er en hvit, mør søt mais som har høy tørketoleranse og også motstår noen sykdommer.
- Sukker og gull, så vel som smør og sukker er begge tidligblomstrende maisarter som gjør det bra i kjøligere klima.
Trinn 3. Identifiser det beste rektangulære området for å plante maisen
Mais er en vindbestøvd plante, noe som betyr at vinden blåser pollen fra en plante til en annen. Av denne grunn er det viktig å plante mais i en blokkformasjon i stedet for lange rader, for da kan pollen lettere blåse på de andre stilkene.
- Finn et område for å dyrke maisen som er minst 1,2 x 1,2 meter, og som også er i direkte sollys.
- Sørg for at du vurderer høyden på maisen sammenlignet med dine andre planter. Maisen vil kaste skygge på andre planter, avhengig av hvor du planter den.
Trinn 4. Fjern jorda for ugress
Før du begynner å så maisfrøene, bør du rydde det firkantede eller rektangulære området der du planter maisen for ugress. Ugress kan hindre veksten av frøplanter, og de sap også jorda til næringsstoffene som delikate unge planter trenger for å vokse.
- Fjern hele området du bruker til å dyrke maisen. Trekk ugresset opp fra røttene slik at ugresset til slutt ikke vokser tilbake.
- Fjern også store steiner eller steiner og bryt opp store jordklumper.
Trinn 5. Tilsett kompost til jorden
Før du planter søtt mais, fordel kompost over hele planteområdet i et lag som er 5-10 cm dypt. Kompost gir nitrogen og andre jordnæringsstoffer, og hjelper også jorda med å beholde fuktigheten.
Trinn 6. Bruk en 10-10-10 gjødsel på jorda
Etter at du har lagt ned komposten, sprer du et lag med 10-10-10 gjødsel over mulken, og bruker ca 1 kopp (236 ml) for hver 3 kvadratmeter mais du planter.
Gjødsel vil øke veksten av mais og gi jorden en ekstra dose næringsstoffer
Trinn 7. Plant frøene en og en halv centimeter dypt i jorden
Etter at du har ryddet området der du planter maisen, kan du begynne å så frøene. Plant maisfrøene i jorden i minst fire rader som er 1,2 meter lange, og legg frøene 3,8 cm dypt ned i jorden. Plant hvert frø omtrent 22,8-30,4 cm fra hverandre.
- Når du legger frøene i bakken, bruker du tommelen til å lage et hull på 3,8 cm. Slipp inn frøet, og pensle over litt skitt for å dekke og beskytte frøet.
- Hvis du vil plante mer enn fire rader, er det bare å prøve å sørge for at plantene ender opp i en firkantet eller rektangulær formasjon, med alle frøene rundt 22,8-30,4 cm fra hverandre.
- Ulike varianter av søtt mais modnes med forskjellige hastigheter. Hvis du vil ha en lang høstsesong, kan du plante noen varianter av søtt mais.
- Hvis du planter forskjellige varianter av mais, må du plante de samme variantene i minst to side ved side-rader slik at de kan pollinere effektivt.
- Hvis du kan finne noen forhåndsstartede frøplanter i din lokale hagebutikk eller barnehage, er dette også et godt alternativ.
Trinn 8. Vann frøene sjenerøst
Rett etter at du er ferdig med å plante, vanner du jorda sjenerøst til den er rik og mørk. Vanning av frøene rett etter at du har plantet dem er avgjørende for maisens evne til å vokse og blomstre.
Del 2 av 3: Omsorg for søtt mais
Trinn 1. Vann mais noen dager etter planting
Det er viktig å holde maisen din ordentlig hydrert når den vokser første gang. Hvis det ikke har kommet regn tre eller fire dager etter plantingen, må du vanne maisen din.
Vann den nok til at jorda er mørk og fuktig, men ikke så mye at vannet begynner å samle seg
Trinn 2. Vann konsekvent hvis du bor i et tørt område
Søt mais krever omtrent 2,5 cm vann per uke når det begynner å vokse, så det kan hende du må vanne plantene dine hvis du bor i et tørt område der det ikke kommer mye regn. For å vanne maisen din, bruk en soakerslange og spray vannet så nær jordoverflaten du kan.
- Unngå å sprøyte toppen av plantene, da dette kan føre til at pollen skyller vekk fra maisens silke.
- Etter at mais silke dannes på toppen av planten, vil maisen trenge 2,5 cm vann hver femte dag.
Trinn 3. Fjern ugress fra jorden regelmessig
Når du merker at det vokser frem nye ugress, trekker du det opp ved røttene for å fjerne området. Ugress tapper jorden for næringsstoffene som mais trenger for å vokse. Vær forsiktig når du luker for ikke å trekke opp de grunne røttene til maisplantene.
Mais vokser ofte suckers eller avleggere, som lett kan forveksles med ugress hvis du ikke ser at de er festet til maisplanten. Selv om noen planter drar fordel av fjerning av suger, kan det faktisk skade røttene å kutte suger fra mais, så det er best å la dem være
Trinn 4. Bruk 10-10-10 gjødsel seks uker etter planting
Etter seks uker skal maisen vokse jevnt og trutt på rundt 45,7 cm høye, og burde ha begynt å spire dusker. På dette tidspunktet kan du spre et nytt lag med 10-10-10 gjødsel rundt plantene, ved å bruke 1 kopp (236 ml) for hver 3 meter maisrekke.
Trinn 5. Behandl mais silke med en løsning mot skadedyr
Mais er spesielt utsatt for maisøreorm, som utvikler seg når øreormmøl legger egg på nyutviklede mais silke. For å forhindre at disse skadedyrene vokser i silken og spiser maisørene, spray maisskallene noen få uker med en løsning laget av like deler vegetabilsk olje og vann, med noen dråper oppvaskmiddel tilsatt.
Trinn 6. Beskytt maisen din mot dyr
Smådyr som ekorn, fugler og vaskebjørn kan også spise maisen din. Unngå å tiltrekke disse dyrene ved å fjerne gamle kornstengler eller annet forfallende plantemateriale fra hagen.
Hvis du merker vaskebjørn rundt maisen din, bør du vurdere å installere et elektrisk gjerde rundt maisen for å avverge dem. Du kan også prøve å plante spesielt høye varianter av mais, slik at vaskebjørn ikke får tilgang til ørene
Del 3 av 3: Høsting av søtt mais
Trinn 1. Test ørene for modenhet
Hold øye med maisen din og legg merke til dagen når du merker at mais silken begynner å komme opp fra ørene. Tre uker etter dagen som mais silken dukker opp, begynner du å teste ørene for modenhet. For å sjekke om maisen er moden, trekker du tilbake en del av skallet på det ene øre av mais og stikker en hull av mais med neglen.
- Når mais er moden, skal tykk, melkeaktig væske sprute fra kjernen. Hvis maisen ennå ikke er helt moden, blir væsken vannaktig. Melketrinnet, eller prime maisstadiet, varer vanligvis i omtrent en uke.
- Du kan kanskje fortelle fra skall og silke hvilken mais som skal testes. Når ørene er klare til å plukkes, er maisskallene vanligvis tett brettet og grønt i motsetning til gulaktig, og maisilken er mørk brun i motsetning til gylden.
- Hvis du har testet et maisør som ikke er modent, må du brette skallet tilbake slik at det omgir kolben igjen. Dette forhindrer skadedyr i å få tilgang til kolben.
Trinn 2. Ta øret av for hånd
Hvis du har testet et øre av mais, og det er klart for å bli plukket, holder du stilken med den ikke-dominerende hånden din, og deretter bruker du den dominerende hånden til raskt og fast å presse ned og knipse øret ved foten, deretter vri og trekke det bort fra stilken. Dette bør etterlate deg med et fullt øre av uskåret mais, samt en liten mengde av den stavlignende basen som maisen vokste fra.
Trinn 3. Spis maisen direkte etter at du har plukket den
Etter at du har valgt maisen din, er det best å spise den så snart som mulig. Du kan la den stå i kjøleskapet i et par timer eller over natten, men friskheten vil bli redusert. For å få den mest smakfulle maisen, fjern skall og silke, vask maisen, grill den eller kok den direkte etter at du har plukket den.
Du kan også fryse mais ved å skjære av kjernene fra kolben, legge dem i lufttette poser og lagre dem i fryseren. Du kan også Can Corn ved å hermetisk forsegle maiskjernene i hermetikkglass
Trinn 4. Fortsett å sjekke kornet hvert par dager etter at du har plukket dine første modne ører
Etter at du har fjernet dine første modne maisører, må du kontrollere plantene. Hver kolbe av samme mais bør modnes i løpet av de samme månedene, og du vil ikke gå glipp av fersk mais!
Hvis du dyrker flere varianter av mais, må du huske på at de vil modnes med forskjellige hastigheter. Følg med på alle maisvarianter du dyrker, slik at du kan høste dem til riktig tid
Tips
- Mais transplanterer ikke veldig bra, så det er best å starte veksten ute.
- Selv om du bare vil vokse et lite antall stilker, gjør ditt beste for å sette dem opp i en rutenettformasjon for å hjelpe med pollinering.
- De fleste mais gir omtrent to eller tre ører per stilk.
