Å vite riktig etikette og stil for bruk av bestikk er viktig, spesielt i mer formelle spisesteder. Du kan komme unna med å holde og bruke bestikket ditt på en hvilken som helst måte mens du er alene hjemme og spiser i sengen, men når du er ute på en hyggelig restaurant eller en gjest på en fancy middag, må du vite hvordan du bruker bestikket ditt. riktig måte. Europeere og mennesker i USA bruker bestikk annerledes, men begge måter er akseptable, så velg en stil som er mest behagelig for deg og øv deg på det til du kan gjøre det uten å tenke for hardt!
Trinn
Metode 1 av 3: Spise med europeisk gaffel og kniv
Trinn 1. Hold kniven i din dominerende hånd
Ta opp kniven fra din sted med din dominerende hånd. Hold den med pekefingeren langs den øvre delen av håndtaket.
I en standard plassering vil kniven plasseres på høyre side. Dette er fordi de fleste er høyrehendte
Trinn 2. Hold gaffelen pekende nedover med din ikke-dominerende hånd
Ta gaffelen fra bordet med din ikke-dominerende hånd. Hold den med punktene vendt nedover mot maten og pekefingeren på baksiden av håndtaket.
For eksempel, hvis du er høyrehendt, så ta opp gaffelen med venstre hånd. Snu den så de spisse delene, kalt tindene, vender mot bordet og legg spissen av pekefingeren på baksiden av håndtaket rundt delen der håndtaket er buet
Trinn 3. Skjær en bit av maten med kniven mens du bruker gaffelen for å stabilisere den
. Legg tindene på gaffelen mot maten du vil kutte og skjær av et stykke med kniven. Bare kutt en bit om gangen og spis den før du kutter neste stykke.
- Du bør aldri legge bestikket ditt på bordet etter at du har kuttet maten og begynt å spise. Å kutte opp all maten din på en gang og deretter legge ned kniven din, regnes også som et etikett nei-nei.
- I noen tilfeller er det akseptabelt å spise bare med en gaffel. For eksempel, når du spiser bare en salat eller en bolle med spaghetti, er det ikke nødvendig å bruke en kniv.
Trinn 4. Bruk tipsene på gaffelen til å spytte maten og bringe den til munnen
Hold kniven i din dominerende hånd hele tiden du spiser. Det er selvfølgelig akseptabelt å bruke gaffelen din til å øse av visse typer mat som naturlig ikke kan spydes.
Du kan bruke kniven til å skyve mat som ikke kan spydes, som ris, på gaffelen din
Trinn 5. Legg bestikket på tallerkenen side om side, vinklet til høyre, etter at du er ferdig
Dette er den eneste gangen det anses som høflig å plassere gaffel og kniv under middagen. Legg alt bestikk som er beregnet på kurset, selv om du ikke brukte et bestemt kjøkkenutstyr, på tallerkenen når du er ferdig.
- For eksempel, hvis hovedretten var spaghetti og du bare brukte en gaffel for å spise den, bør du fortsatt legge kniven på tallerkenen når du er ferdig med å spise.
- Sørg for å plassere gaffelen for å indikere at du er ferdig. For eksempel er dette spesielt viktig hvis du er på en europeisk restaurant og du vil at servitøren skal se at du er ferdig.
Metode 2 av 3: Spise med bestikk United States Style
Trinn 1. Hold gaffelen i din ikke-dominerende hånd og kniven i din dominerende hånd
Den amerikanske spisestilen bruker de samme startgrepene som den europeiske stilen. Hold gaffelen vendt nedover med pekefingeren på baksiden av håndtaket og kniven med pekefingeren langs håndtakets bakside.
USAs spisestil med gaffel og kniv blir også referert til som sikksakk-metoden
Trinn 2. Skjær et stykke mat og legg kniven ned på den øverste kanten av tallerkenen
Bruk gaffeltennene til å holde maten stabil mens du skjærer et stykke. Plasser kniven i en omtrent 45 graders vinkel øverst til høyre på tallerkenen, med bladet vendt inn, når du er ferdig med å skjære.
- Å plassere kniven på kanten av tallerkenen er kjent som hvilestilling. Ikke legg kniven på bordet i denne metoden for å unngå å bli skitten på bordet.
- Du kan kutte omtrent 4-5 små biter hvis du vil, men ikke kutt hele platen på en gang.
Trinn 3. Bytt gaffel til din dominerende hånd og snu den slik at punktene vender opp
Overfør gaffelen fra den ene hånden til den andre og vend posisjonen slik at du holder den som en skje. Pekefingeren til din dominerende hånd vil nå være under håndtaket og tommelen din vil være på toppen.
- For eksempel, hvis du er høyrehendt, begynte du med gaffelen i venstre hånd vendt ned mot bordet. Du bør nå ha gaffelen i høyre hånd med tindene vendt opp mot taket.
- Denne metoden for å bytte gaffel og kniv frem og tilbake er der USAs bruk av bestikk får sitt sikksakknavn.
- Hvis du spiser noe som ikke krever en kniv, vil du bare holde gaffelen i din dominerende hånd, med forsiden opp, hele kurset.
Trinn 4. Bruk gaffelen til å øse opp maten og få den til munnen
Spis med gaffelen din som om det var en skje. Ikke bruk gaffelen din til å spytte mat som i den europeiske metoden for å bruke bestikk med mindre det er absolutt nødvendig.
- Du bør aldri holde gaffelen med knyttneve helt pakket rundt den. Hold den alltid med tommelen på toppen og pekefingeren under håndtaket.
- Hold gaffelen i en liten vinkel mot platen, i stedet for helt loddrett.
Trinn 5. Legg gaffelen og kniven side om side på tallerkenen når du er ferdig på skrå
Legg gaffelen med tindene opp og legg kniven rett ved siden av den. Vink håndtakene ned og til høyre for tallerkenen.
Husk å legge et ubrukt bestikk som var ment for det kurset også på tallerkenen. Hvis du er på en restaurant og du ikke gjør dette, vil servitøren fortsatt gjøre det for deg og bringe deg nytt bestikk til neste kurs. Det er riktig etikett å gjøre dette selv
Metode 3 av 3: Bruk skjeer mens du spiser
Trinn 1. Bruk en skje med din dominerende hånd for å spise supper eller andre væsker
Hold skjeen slik at den vender opp med pekefingeren under håndtaket og tommelen på toppen. Øs suppen eller væsken forsiktig opp med skjeen og bring den til munnen for å spise den.
Spis sakte og forsiktig for å unngå søl eller ubehagelige lyder fra bestikkskrap
Trinn 2. Legg skjeen på tallerkenen som bollen hviler på når du er ferdig med å spise
De fleste ganger, i hvert fall på restauranter, serveres supper og flytende retter i boller som hviler på en tallerken for å fange opp søl. Legg skjeen på høyre side av denne tallerkenen når du er ferdig med å spise.
- Dette vil tjene til å fange opp eventuelle dråper væske som er igjen på den, slik at oppvasken din lett kan tas bort
- Hvis det ikke er noen tallerken under bollen, er det akseptabelt å legge skjeen i bollen.
Trinn 3. Bruk en skje for å skyve maten på gaffelen din i stedet for en kniv
Hold skjeen i din ikke-dominerende hånd og gaffelen i din dominerende hånd med punktene vendt opp. Snu skjeen på siden og skyv maten forsiktig ned på gaffelen for å hjelpe deg med å øse den opp.
