Druer er absolutt en flerbruksfrukt som brukes til vin, bakevarer, syltetøy og til å spise fersk av vintreet. Med sin evne til å vokse mange steder rundt om i verden, er de et flott tillegg til enhver hage.
Trinn
Del 1 av 2: Forberedelse til planting
Trinn 1. Velg en druetype
Som med alle andre planter vokser visse druer bedre i forskjellige områder og gir forskjellige smaker og utseende. Det er tre generelle druetyper: Amerikanske, europeiske og Muscadine -druer. Amerikanske druer vokser best i varme, solrike klimaer som i California sentrum. Europeiske druer er vanlige i Europa og nordlige deler av USA, og Muscadine -druer finnes ofte i det sørlige USA.
- Innenfor hver generelle type vinranke er det flere arter å velge mellom, som hver tilbyr sin egen smak, farge, tekstur og størrelse. Besøk en lokal barnehage for å finne en som passer dine behov og miljø.
- Velg planter som ser sunne og sterke ut, og som er 1 år gamle. Når det er mulig, få dem sertifisert virusfrie for å sikre at deres sunne vekst fortsetter.
- Se etter planter som har en jevn rotfordeling, og hvis stokkene er symmetriske.
Trinn 2. Klargjør dine egne stiklinger av vinranker
Hvis du eller en venn har en annen vinranke du vil plante fra, kan du ta en kutt og plante den på et nytt sted. Slik bruker du dine egne stiklinger: Skjær delene direkte fra vintreet eller fra børsten som nylig har blitt beskåret. Sørg for at skjæringen er 3 noder lang (nodene vil se ut som ujevnheter). Gjør kuttet i en vinkel nederst på skjæringen. Dette kuttet skal være 45 grader og 1/4 til 1 tommer over noden.
Når du tar stiklinger, plant så mange som mulig - på så mange steder som mulig - for å ha en større sjanse for suksess. Overskuddsplanter kan gis bort
Trinn 3. Velg et passende sted
Vindruer er langsiktige planter som kan leve mellom 50 og 100 år. Sørg derfor for at stedet du velger er et permanent sted som gir god plass til fremtidige vinranker. Vindruer trives i skrå og kupert område som byr på mye drenering og sollys. Når det er mulig, plant vinrankene dine på en nedadgående skråning på en sørvendt ås, i et område klart fra andre trær og store planter.
- I kalde områder må du plante vinrankene i et solfylt område, helst mot sør. En beliggenhet mot sør kan forhindre frost i å nappe vinstokkene. Unngå også "frostlommer" som lavtliggende områder eller bunnen av en skråning, der kald luft kan samle seg og ødelegge en avling.
- Hvis du bor på den sørlige halvkule, er nordvendte bakker solrikere.
Trinn 4. Forbered jorda
Vindruer er litt kresne med hensyn til jordforholdene sine, så sørg for at du har det akkurat før du planter. Bruk jord som er litt steinete eller sandaktig med en pH like over 7. Endre jordsmonnet for å fremme god drenering om nødvendig, ettersom vannloggede røtter ikke bidrar til sunne dyrking av vinranker.
- For best resultat, ta en jordprøve til et landbruksforlengelseskontor eller jordtestlaboratorium for en komplett jordtest. Dette er vanligvis billig eller gratis. Hvis dette ikke er mulig, kan du teste jordens pH med et hjemmekit og legge til pH-justerere i jorda din om nødvendig.
- Selv om det kan virke kontraintuitivt, liker vinranker ikke jord som er for næringsrik. Unngå tungt befruktet jord når det er mulig, og følg anbefalingene fra et jordtestresultat eller en erfaren lokal dyrker.
Trinn 5. Forbered en espalier til vinrankene dine
Vindruer er, som navnet tilsier, vinplanter som vokser oppover langs en støttestruktur. Hvis du ikke planter druene dine langs et gjerde eller en annen struktur, må du bygge eller kjøpe en espalier for at de skal vokse sammen. Dette er vanligvis en trekonstruksjon laget av sammenflettede brett som lar vinstokkene vikle seg rundt dem, og gir et solid støttesystem.
- Gitteret tre og wire kan kjøpes og festes til gjerdestolper for en enkel hjemmelaget espalier, hvis du ikke har midler eller mulighet til å kjøpe eller lage din egen.
- Ikke bruk en enkelt innsats (som du kan gjøre for tomatplanter), da dette ikke vil gi nok støtte til vinstokkene dine når de begynner å vokse.
Trinn 6. Vet når du skal plante
Vent med å plante vinranker til en frostfri dag på slutten av vinteren eller tidlig på våren. Beskjæring bør skje rundt denne tiden også i årene som kommer. Kontakt din lokale landbrukstjeneste for eksakte plantingsdatoer.
Del 2 av 2: Plante vinranker
Trinn 1. Plant vinrankene
Avhengig av druesorten du planter, vil avstanden være forskjellig for hver plante. For amerikanske og europeiske druer, plant hver vin 6–10 fot (1,8–3,0 m) fra hverandre. Muskadiner krever mye mer plass, og bør plantes omtrent 4,9 meter fra hverandre. Plant stiklingene i en grøft med basal- og senterknoppen dekket. Den øverste knoppen skal være like over jordoverflaten. Press jorda godt rundt de nyplantede vinstokkene.
Hvor dypt du planter vinstokkene vil avhenge av alder og størrelse på hver enkelt plante. Ikke begrav vinstokkene høyere enn den første knoppen, men sørg for at røttene er helt dekket av jord
Trinn 2. Gi plantene dine en god vanning
Vinranker foretrekker ikke tungt vann eller regn, så etter den første vanningen må du holde mengden vann du gir dem til et minimum. Hold vann i nærheten av røttene, slik at mesteparten av det blir absorbert i stedet for å fordampe av solen. Hvis området ditt ikke får mye regn, må du sette opp et dryppsystem rett ved røttene slik at vinrankene får små mengder vann med jevne mellomrom.
Trinn 3. Beskjær vinranker
Det første året skal vinranken ikke ha lov til å produsere fullstendig modnet frukt, da disse kan skade den unge vintreet med sin vekt. Skjær ned all frukten, så vel som alle vinstokkene bortsett fra de sterkeste som forgrener seg fra stokken. I senere år beskjæres etter behov etter etablert lokal praksis, og beskjær 90% av den nye veksten på eldre vinstokker hvert år.
Trinn 4. Beskjære vinstokker når de er i dvale
Beskjær alltid vinranker når de er i dvale. De vil ellers blø av sap - mister kraft. Dette er vanligvis på senvinteren når det ikke lenger er kaldt nok til frost ute.
Trinn 5. Mulch rundt vinstokkene
Et lag mulch rundt plantene dine vil regulere jordtemperaturen, beholde vann og redusere ugress.
Trinn 6. Påfør skadedyrsbekjempelse etter behov
Lite skadedyrsbekjempelse er nødvendig da vinstokker er naturlig hardføre. Hold ugresset i sjakk ved å lukte med jevne mellomrom regelmessig, og dekk til deg vinranker i fuglenett for å holde fugler unna om nødvendig. Søk veiledning fra din lokale hageklubb eller landbruksutvidelse om hvordan du kan bekjempe Vine Moth. Det er en av de få skadedyrene som kan desimere vinstokker.
- Sørg for å plante vinrankene slik at de får nok luftstrøm til å forhindre mugg.
- Bladlus kan være et problem for vinranker; marihøner er en naturlig forbruker av bladlus og vil ikke skade vinstokkene ytterligere.
Trinn 7. Høst druene dine når det passer
Sterk, spiselig frukt vil sannsynligvis ikke dukke opp fra 1-3 år. Når den vises, kan du teste modenheten ved å plukke noen druer fra forskjellige områder og smake dem. Hvis druene er søte, begynner du å plukke dem når de er klare til å høstes og spises.
- Druer vil ikke fortsette å modnes etter plukking (som det er tilfelle med andre frukter), så sørg for å ikke plukke dem for tidlig.
- Farge og størrelse er ikke nødvendigvis en god indikasjon på moden frukt. Velg bare frukten etter at du har smakt den, og er sikker på at den er klar.
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Hvis du noen gang har spørsmål om veksten av vinrankene dine, kan du ringe din lokale landbruksutvidelse.
- Hvis din vinranke har vokst i 2-3 år, virker sunn, men druene som produseres er sure-det er en grunn! Hvis vintreet har fått vokse, og det produserer for mange druebunker, vil det ikke være i stand til å lage den nødvendige mengden sukker for å gjøre druene søte. Tynning 1/2 til 1/3 av antall druebunker vil gjøre at de resterende druene blir søtere.
-
Noen populære vindruer inkluderer:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Noen populære druer som spiser inkluderer:
- Thompson frøfri
- Rød flamme
- Concord for geléfremstilling
