Sjalottløk er en løkstype som har en mye mildere smak enn vanlige løk, noe som gjør dem ideelle for når du ikke vil ha en sterk løk til en suppe eller rå rett. Du kan dyrke sjalottløk enten fra frø eller fra løker, og du kan plante dem enten høst eller tidlig på våren. Nøklene til å dyrke sunne sjalottløk er at de trenger godt drenerende jord, og de liker ikke å konkurrere med ugress.
Trinn
Del 1 av 3: Plantepærer
Trinn 1. Samle rekvisita
For å plante sjalottløk trenger du minst ett sett sjalottløk for planting, plass til å plante dem og noen hagearbeid og utstyr, for eksempel:
- Jord
- Godt nedbrutt kompost
- Spade eller spade
Trinn 2. Velg sesong
Du kan plante sjalottløk enten høst eller vår, men du får en tidligere avling hvis du planter om høsten. Noen sier også at du får større og bedre smakende sjalottløk hvis du setter dem gjennom vernalisering.
- Vernalisering er prosessen med å utsette et frø eller en hel plante for kalde temperaturer for å fremme vekst.
- For å plante om høsten, velg en dato som er etter den første frosten og før det kalde været. På våren, sikte på tidlig på sesongen, i mars eller april.
Trinn 3. Velg riktig sted
Sjalott trenger full sol, godt drenerende jord og et område som er så fritt for ugress som mulig. Forhøyede senger er ideelle for sjalottløk, spesielt hvis bakken din er spesielt våt. Jord som drenerer godt inkluderer:
- Sand
- Silt
- Loam
Trinn 4. Forbered jorda
Du kan hjelpe sjalottløkene dine ved å blande jorda i såbedet med kompost som er svært nedbrutt. Tilsett en bøtte full kompost per kvadratmeter (1,1 x 1,1 meter).
- Unngå å legge gjødsel til jorda, siden den er for høy i nitrogen.
- Den ideelle pH for sjalottløk er mellom 6,2 og 6,8.
Trinn 5. Skill pærene
Som hvitløk vokser sjalottløk i hoder som inneholder flere pærer. Hvis sjalottløken din ikke er i separate løk, skrell hver av dem fra hovedhodet.
Hver pære vil vokse et nytt sjalottløk som inneholder flere pærer eller fedd
Trinn 6. Plant løkene
For å plante sjalottløk, plasser pærene ut, så det er omtrent fem til 15 cm mellom hver pære. Skyv hver pære i jorden med røttene ned. Fortsett å skyve til sjalottløken er omtrent tre fjerdedeler begravet i jorda.
Alternativt kan du også plante sjalottløkfrø i stedet for løk. Plant frøene i samme avstand, og begrav hvert frø omtrent 1 cm dyp. Planter frø om våren i stedet for om høsten
Trinn 7. Topp med mulch
For høstplantinger, dekk toppen av sjalottløken med halm, høy, blader eller flis for å beskytte dem mot kulde og frost om vinteren. For de beste resultatene, bruk godt 15 cm mulch.
Trinn 8. Vann pærene
Sjalottløk trenger ikke mye ekstra oppmerksomhet og vanning, men du bør vanne dem når du har lagt dem i jorda. En god vanning nå bør vare dem gjennom vinteren.
Mulchlaget på toppen vil også bidra til å holde fuktigheten i jorda
Del 2 av 3: Omsorg for sjalottløk
Trinn 1. Beskytt dem mot skadedyr og rovdyr
Når sjalottløk vokser, sender de opp scapes på samme måte som hvitløk og annen løk. Små pattedyr elsker å tygge på disse. Du kan beskytte sjalottløken ved å dekke hagen med fleece eller et nett, som holder rovdyr ute.
- Nettet er ikke nødvendig før våren, da sjalottløkene begynner å vokse aktivt.
- Du kan også beskytte sjalottløken mot ormer ved å drysse området med treaske hvert par måneder.
Trinn 2. Luke området regelmessig
Sjalott liker ikke å konkurrere med ugress, så det er viktig å holde seg på toppen av å fjerne dem fra jorda der sjalottløk vokser.
- Bare vær forsiktig så du ikke ved et uhell trekker ut sjalottløkene når du luker eller fjerner gress.
- Luke området for hånd, i stedet for med en spade eller annet verktøy, for å forhindre skade på røttene.
Trinn 3. Vann plantene under tørre perioder
Du trenger ikke vanne sjalottløken din mye, selv under den aktive vekstfasen, fordi sjalottløk ikke krever mye ekstra vann. Men hvis været blir tørt og det ikke kommer mye regn, må du sørge for at jorden holder seg litt fuktig.
Trinn 4. Klipp av blomster
Hvis sjalottløken din begynner å blomstre, tar dette energi fra løkene, noe som betyr at løkene dine ikke blir like store eller smakfulle. For å forhindre at dette skjer, kutt av alle blomster som begynner å vokse.
Klipp blomster ved stilken for å forhindre at sjalottløken går i reproduksjonsmodus
Del 3 av 3: Høsting, lagring og omplanting
Trinn 1. Avdekk sjalottløken før høsting
Sjalottløk vil være klare til å høste i slutten av juni eller begynnelsen av juli (for høstplantinger), eller slutten av juli til august (for vårplantinger. Du vet at de er klare når løvet blir gult.
- Velg en tørr dag og bruk en spade eller gaffel til å løsne jorden forsiktig rundt sjalottløkene og løfte dem opp til overflaten. Vær forsiktig så du ikke roter dem opp eller ødelegger røttene.
- La sjalottløken sitte utsatt på toppen av jorden i en til to solfylte dager. Når de er klare til høsting, blir de tørket ut og smusset kommer lett av.
- Å avdekke sjalottløkene vil hjelpe dem til å modnes, fordi det vil modne dem hvis de utsettes for solen.
Trinn 2. Høst sjalottløken
For å fjerne sjalottløken fra jorden, ta en gaffel eller spade og legg den på siden av sjalottløken. Stikk spaden i jorden under sjalottløken i en 45 graders vinkel. Dette vil bryte røttene, og du vil kunne løfte sjalottløken fri.
Rist hver sjalottløk for å fjerne overflødig smuss fra pærene
Trinn 3. Nyt eller lagre for senere bruk
Nyhøstede sjalottløk kan spises umiddelbart eller lagres for senere bruk. Sjalottløk kan også lagres i flere måneder, så du har fortsatt sjalottløk utover vinteren. For å lagre sjalottløk:
- Spred dem i et enkelt lag og la dem herde i en eller to uker på et varmt og tørt sted.
- Klipp av de resterende bladene fra toppen av løkene, og overfør sjalottløkene til en maskepose og oppbevar dem et kjølig og tørt sted.
- Når den lagres slik, kan sjalottløken vare opptil seks måneder.
Trinn 4. Lagre pærer for omplanting
Sjalottløkene du vokser kan også settes til side og plantes om, og fra hver pære får du et helt nytt hode igjen. Velg de sunneste, tørreste og største løkene som skal plantes om høsten eller våren, fra sjalottløkene du har satt av til lagring.
