En grunn til at gulrøtter er et så godt valg for en hage i hjemmet, er fleksibiliteten. Du kan fortsette å plante disse avslappende røttene noen få uker det meste av våren, sommeren og høsten, slik at du alltid har noen klare til å høste i hagen din. Gulrotsmaken din endres avhengig av været og hvor lenge du har latt dem vokse. Du kan høste en gulrot hvert par dager for å se hvordan smaken endres, men det er enklere måter å fortelle når gulroten mest sannsynlig er klar til å spise.
Trinn
Spørsmål 1 av 8: Hvor lang tid tar det fra gulrøtter er plantet til de er høstet?
Trinn 1. De fleste gulrøtter tar 3 til 4 måneder å vokse
Sjekk frøpakkene dine for et mer nøyaktig estimat-avhengig av sorten og klimaet, kan dette ta så få som 55 dager, eller mer enn 100. Ikke bekymre deg for mye hvis du kastet ut frøpakken. Gulrøtter har et bredt høstingsvindu, så dette er ikke en eksakt vitenskap.
Gulrotfrø spirer raskere i varmere vær, så vårplantede gulrøtter kan ta litt lengre tid å komme i gang enn sommeravlinger
Spørsmål 2 av 8: Hvordan vet du når gulrøtter er klare til å plukke?
Trinn 1. De fleste gulrøtter er klare til å høste når de er like brede som tommelen
For små, søte gulrøtter, høst når toppen av gulroten er omtrent 1⁄2 1,3 cm på tvers. For større, mindre søte gulrøtter, vent til toppen er 1 til 1,5 tommer (2,5 til 3,8 cm) på tvers.
- På dette stadiet stikker gulrøtter ofte gjennom toppen av jorda. Hvis ikke, børst bare bort smuss til du kan se toppen av gulroten.
- Det er også små mini-gulrøtter og gigantiske Imperator-varianter. Disse er ikke like vanlige i hager, men du kan alltid slå opp variantenavnet ditt online for å være sikker.
Trinn 2. Du kan vente til den første frosten eller to for høst gulrøtter
Gulrøtter blir søtere etter frysing (og kan fint overleve en lett frost). Hvis det kommer en frost, må du vente før du høster, selv om de har en maksimal bredde på 2,5 til 3,8 cm. Bare ikke vent mer enn 2 til 3 uker forbi dette punktet, ellers kan gulrøttene bli fibrøse.
Hvis du vil fortsette å vokse gulrøtter etter at de store frostene begynner, legger du et tykt lag med strimlede blader over gulrottoppene. Omtrent 46 cm skal stoppe bakken fra å fryse
Spørsmål 3 av 8: Hvor høye bør gulrøtter være før høsting?
Trinn 1. Bladhøyden spiller ingen rolle-gå etter rotstørrelse i stedet
En moden gulrottopp kan være alt fra 10 til 46 cm høy, og til og med litt forskjellige stammer med samme sortnavn kan ha forskjellige størrelser. Det er bedre å gå etter bredden på gulrotrot på jordnivå. Høst når de er 1⁄2 1,3 cm på tvers for å få små, søte gulrøtter. Høst 2,5 til 3,8 cm på tvers for store gulrøtter.
Spørsmål 4 av 8: Hvilken måned høster du gulrøtter?
Trinn 1. Du kan høste gulrøtter fra midtsommer til midtvinter, hvis du planter i etapper
Den tidligste, vårplantede avlingen vil være klar rundt midtsommeren (juni på den nordlige halvkule). Den siste høstplantede avlingen vil være klar til høsting rundt midtvinteren (desember).
Trinn 2. Sjekk en lokal bondens almanakk for den beste høstmåneden
Hvis du vil ha mer eksakte datoer, kan du slå opp en guide for ditt område som forteller deg de typiske ukentemperaturene. Du kan plante vår gulrøtter så snart den siste frosten har passert og temperaturen når 7 ° C. Plant høstgulrøtter før temperaturen faller under dette nivået, og beskytt dem mot kulden hvis almanakken forutsier frossen mark.
Spørsmål 5 av 8: Hva er den beste måten å høste gulrøtter på?
Trinn 1. Vann jorda dagen før du høster
Dette hjelper til med å fylle opp gulrøttene dine hvis de har tørket ut litt. Det løsner også jorda for å gjøre grønnsakene lettere å trekke ut uten å bryte dem. Ikke overdriv-du vil ha fin fuktig jord, ikke en kraftig bløtlegging.
Trinn 2. Stikk en hagegaffel i jorden ved siden av gulroten
Når du er klar til å høste, skyver du hagegaffelen ned i jorden for å hjelpe til med å løsne den og for å bryte fra hverandre siderøttene.
Trinn 3. Skyv gulroten til siden, og trekk den deretter opp
Med hagegaffelen fremdeles i jorda, bruk den frie hånden til å strekke deg ned og skyve gulrotroten fra side til side. Når den ikke sitter fast i jorda lenger, trekker du gulroten forsiktig opp av bakken og holder på roten eller bunnen av greenene. Vri forsiktig hvis gulroten fortsatt sitter fast.
Spørsmål 6 av 8: Hvordan lagrer du gulrøtter etter høsting?
Trinn 1. Børst av smusset og tørk dem deretter
Det er ikke nødvendig å vaske gulrøtter før du er klar til å spise dem. Hvis du har høstet flere gulrøtter enn du kan spise i løpet av de neste dagene, børster du bare smusset for hånd, og lar dem lufttørke i noen timer i solen.
Du kan kutte greenene av gulrøtter på dette tidspunktet
Trinn 2. Oppbevar gulrøttene i en plastpose i et fuktig kjøleskap
For best resultat, legg til noen hull i posen og legg et litt fuktig tørkepapir nederst i skuffen (ikke inne i posen). Beholdt på denne måten kan gulrøtter vare minst 2 eller 3 måneder. Under ideelle forhold kan gulrøtter holde seg i 5 måneder eller enda lenger.
Jo varmere kjøleskapet ditt er, desto mer sannsynlig er det at gulrøttene dine vil spire. Hvis du kan, kan du justere kjøleskapet til en lav temperatur, så nær frysepunktet som det kan komme
Spørsmål 7 av 8: Kan du la gulrøtter stå lenge i bakken?
Trinn 1. Ja, men bare i vekstsesongen
Høst sommer gulrøtter ikke mer enn 2 eller 3 uker etter at toppen av roten når en bredde på 1 til 1,5 tommer (2,5 til 3,8 cm) for noen varianter), eller de vil ende opp med fiber. Du kan la høstgulrøtter ligge i bakken til tidlig på vinteren og høste dem etter behov.
- Hvis du har ganske milde vintre, kan du til og med beholde gulrøttene i bakken hele vintersesongen. Legg 46 cm halm eller strimlede blader over gulrøttene for å holde bakken tint og gjøre det lettere å grave dem opp.
- For mye vann kan få gulrøtter til å sprekke. Hvis det kommer et stort regnvær, er det sannsynligvis bedre å ta med sine modne gulrøtter.
Spørsmål 8 av 8: Blir gulrøtter igjen etter høsting?
Trinn 1. Nei, men uhøstede gulrøtter frø neste år
Når en gulrot er gravd opp, er den planten borte. Hvis du lar noen gulrøtter stå i hagen din, vil greenene blomstre og slippe frø neste år.
Hvis du vil dyrke gulrøtter uten å kjøpe nye frø hvert år, velger du en åpen pollinert variant (ikke en hybrid). Hold den borte fra Queen's Anne blonder og andre gulrotvarianter for å forhindre kryssbestøvning
Tips
- Jord av høy kvalitet kan vokse omtrent fem gulrotavlinger før den er tom for næringsstoffer og må byttes ut.
- Sprekker i gulrøtter på langs er forårsaket av inkonsekvent vanning. Den sprukne gulroten er fortsatt god å spise. Røtter med hull, grøtaktig flekker eller mugg er infisert; kast dem i søpla (ikke komposten eller hagen din).
- Hvis du har en rotkjeller eller lignende vegetabilsk lagringsplass, oppbevar gulrøttene i esker med litt fuktig sand eller tørt sagflis.
