Smørsalat har en deilig, smøraktig smak som er god å bruke i salater eller på smørbrød. Det fungerer også godt for salatomslag på grunn av de store, myke bladene. I motsetning til andre salatsorter, er smørsalat rikt på vitaminer og næringsstoffer som vitamin A og vitamin K. Det er veldig enkelt å dyrke, stelle og høste din egen smørsalat hjemme ved å følge noen enkle trinn.
Trinn
Del 1 av 3: Planting av smørsalat utendørs
Trinn 1. Få salatfrø online eller i din lokale hage eller varehus
Du kan kjøpe frøene for omtrent $ 2,00-$ 5,00 per pakke. Du trenger sannsynligvis bare å kjøpe en pakke. Salatfrø er veldig små, så en pakke gir deg over 500 frø.
Fordi frøene er så små, lager noen merker pelleterte frø. Pelleterte frø er dekket av et organisk leirebelegg. Det ekstra laget gjør frøene mer synlige og lettere å håndtere
Trinn 2. Velg et sted å plante salaten din
Smørsalat bør få minst 4-6 timer med direkte sollys om dagen, men den tåler også delvis skygge. Den vokser best i temperaturer mellom 7–18 ° C (45–65 ° F), men tåler temperaturer så lave som −7 ° C (27 ° C).
- Salat vokser best i kjøligere vær, noe som gjør den mest egnet for vår- og høsthøst. Hvis du dyrker salat om sommeren, kan varmen få avlingen til å boltre seg, noe som får den til å smake bittert.
- Hvis du planter salaten i varmere vær, er skyggefulle områder et godt alternativ.
- Jorden skal være rik, glatt og godt drenert. Hvis jorden din er hard eller klumpete, bruk en rorkult for å bryte den opp og glatte den ut.
- Du kan starte salaten din i plantebrett innendørs, men salat gjør det veldig bra når den plantes direkte i jorda i hagen din.
Trinn 3. Grav en grunngrav for å så frø for kontrollert vekst
Slipp 2-3 frø i grøften hver 4-8 tommer (10–20 cm) og dekk frøene lett med ca. 1⁄8 tomme (0,32 cm) jord. Vann frøene grundig etter planting.
- Frøene trenger lys for å spire, så det er viktig at du ikke dekker dem med et tykt lag jord.
- Plant nye frø i de åpne områdene hver uke eller 2. Dette bidrar til å plassere salatveksten din, slik at du kan nyte høsten over en lengre periode i stedet for alt på en gang.
- Noen gartnere velger å kringkaste frøene over planteområdet. Denne metoden fungerer, men du kan forvente å ha mange små salathoder som vokser på en gang. Dette kan gjøre det vanskelig å bruke hele høsten din og fører ofte til mye sløsing.
Trinn 4. Vann frøene lett hver 2. dag til de spirer
Jorden skal forbli fuktig, men ikke fuktig. Hvis du merker at jorden tørker raskt ut, kan du vanne den daglig; Hvis jorden fortsatt er ganske fuktig den andre dagen, vent til den tredje dagen for å vanne igjen. Spiring vil skje i ca 1 uke etter planting.
Del 2 av 3: Ta vare på plantene dine
Trinn 1. Hold plantene grundig vannet
Jorden skal forbli fuktig, men ikke fuktig. Vanning 1-2 ganger i uken er en god tommelfingerregel. Avhengig av din geografiske plassering, temperatur og jordtype må du imidlertid justere frekvensen og mengden du vanner.
- For eksempel gir sandjord bedre drenering for vann. Du må kanskje vanne salaten din ofte hvis du har denne typen jord. Leirjord tar lengre tid å tømme, så du trenger kanskje ikke vanne så ofte.
- Den beste måten å vite hvor ofte du skal vanne, er å sjekke jord og planter regelmessig. Hvis jorden ser ut eller føles tørr, eller hvis salatbladene begynner å visne, er det på tide å vanne. Hvis jorda fortsatt er fuktig, sjekk igjen dagen etter.
Trinn 2. Påfør en velbalansert gjødsel når frøplanter er 5,1 cm høye
Gjødsling av plantene dine vil bidra til å sikre at de har de riktige næringsstoffene for å trives og vil øke bladproduksjonen. Velg en flytende eller granulær gjødsel som er rik på nitrogen, kalium og fosfat.
- Påfør gjødsel i henhold til pakningsanvisningen.
- For et organisk alternativ, bruk kompost eller en fiskemulsjon som er blandet med halvparten av anbefalt dose på pakken.
Trinn 3. Beskjær salatplanter for å holde dem sunne
Fjern alle brune blader på salatplantene dine ved å trekke dem av eller klippe dem med hagesaks. De brune bladene kalles "tipsforbrenning" og skyldes mangel på kalsium og/eller ujevn vanning og høye temperaturer.
Når plantene dine når 6–10 tommer (15–25 cm), kutter du de øverste 2–4 tommer (5,1–10,2 cm) for å fortsette å vokse
Trinn 4. Beskytt salaten din mot skadedyr
Vanlige salat skadedyr inkluderer fugler og smådyr som kaniner, ekorn og hunder; og insekter som bladlus, larver, gresshopper, snegler og thrips. Salat kan også påvirkes av ulike typer sopp.
- Bruk hagegarn eller gjerder for å beskytte salaten din mot store skadedyr som dyr og fugler.
- Organisk neemolje fungerer utmerket for å beskytte plantene dine mot nesten alle typer insekt skadedyr. Det er til og med effektivt for å kontrollere bladlus og larver, som vanligvis ikke kan kontrolleres av andre kjemiske insektmidler. Imidlertid er det mest effektivt på unge planter. Når du bruker neemolje, må du bruke den på nytt en gang i uken for å forhindre skade forårsaket av skadedyr.
- Du kan også bruke neemolje hvis salaten din lider av soppinfeksjoner som rotrot, svart flekk eller sotet mugg.
Del 3 av 3: Høsting av smørsalat
Trinn 1. Trekk salatblader av etter behov for umiddelbar bruk
Når bladene når minst 5,1 cm, kan du når som helst begynne å høste smørsalaten din! Jo tidligere du høster bladene, jo søtere og mer ømme blir de. Etter hvert som salaten fortsetter å vokse, blir bladene mer bitre.
- Vask bladene grundig og tørk dem med tørkepapir før du spiser dem.
- Det anbefales ikke å trekke blader fra et salathode hvis du planlegger å høste hele hodet.
Trinn 2. Bruk hagesaks eller en kniv til å høste et fullt salathode
Fulle hoder vil nå modenhet og være klare til å høste mellom 55 og 75 dager. Bruk saks eller kniv til å klippe salaten like under kronen, omtrent 2,5 cm fra bakken.
Trinn 3. Oppbevar salaten i en plastpose eller beholder i kjøleskapet i 7-10 dager
Ikke vask salaten før du er klar til å bruke den. Legg et par papirhåndklær rundt den uvaskede salaten for å absorbere overflødig fuktighet.
- Hold posen eller beholderen tett lukket til du er klar til å bruke salaten.
- Sørg for å vaske salaten grundig før du spiser den. Vær spesielt oppmerksom på fulle salathoder for å sikre at du rydder ut insekter som kan gjemme seg i de indre bladene.
- Hvis du bruker neemolje eller et plantevernmiddel på salaten din, må du rengjøre den grundig før du spiser den. Det kan være lurt å bruke en grønnsaksvask.
Tips
- Når du høster salaten din, trekk eller kutt bladene under de kjøligere morgentemperaturene. Dette vil sikre at bladene forblir skarpe.
- Hvis du ikke har et hageområde, kan du prøve å dyrke salaten din i en beholder som er minst 15–30 cm i diameter. Den kan også doble som dekorasjon.
- For å dyrke salat i en beholder, sjekk ut wikiHow How to Grow Salat in a Pot.
