Kål er en deilig, næringsrik og allsidig grønnsak med tette blader. Den kan kokes, dampes, spises rå eller til og med gjæres for å lage surkål. Kål liker kjølig vær, men mye sol, og så lenge forholdene er riktige, kan du få høst fra vår og høst. Denne grønnsaken tåler litt frost, men den tåler ikke varme, så den vokser best om høsten.
Trinn
Del 1 av 3: Start kålfrø
Trinn 1. Velg riktig tidspunkt
Kålfrø bør startes inne tidlig på våren, seks til åtte uker før den siste frosten. Du kan også plante dem på sensommeren for å høste dem om høsten. For å bestemme den beste tiden å plante frøene, sjekk den lokale frostvarselet for ditt område.
Kålfrøplanter vil bli dyrket inne i mellom fire og seks uker, og deretter transplantert utenfor et par uker før den siste frosten
Trinn 2. Plant frøene
Forbered frøstarter ved å fylle dem med pottejord. Med fingeren lager du et hull på 1,3 cm i midten av hver frøstartcelle. Slipp to eller tre kålfrø i hvert hull, og dekk hullet med jord.
Pottejord er ideell for kålfrø fordi den er fruktbar og drenerer godt
Trinn 3. Vann frøene
Når du har plantet frøene, tilsett nok vann til jorden for å gjøre det fuktig. Når frøene spirer og vokser, hold jorden fuktig og tilsett mer vann når den begynner å tørke ut.
Trinn 4. Oppretthold temperaturen
Kålfrø spirer når temperaturen er mellom 65 og 75 F (18 og 24 C). Oppbevar dem inne eller i et hageskur der temperaturen vil opprettholdes i dette området. Når frøene kommer opp, flytter du dem til et sted som får rikelig med sollys, som et vindu i sør.
Trinn 5. Hold plantene inne til bladene dannes
Når kålfrøene spirer og begynner å vokse, vil spirer skyte opp gjennom jorden. Hold kålplantene inne til de er tre til fire centimeter høye, og har minst fire eller fem blader hver.
Frøplantene vil ta mellom fire og seks uker å vokse til dette stadiet
Del 2 av 3: Transplantasjon og dyrking av kål
Trinn 1. Bestem når den siste frosten skal være
Det er best å transplantere kål til sitt utendørs sted omtrent to til tre uker før den siste frosten. Sjekk langtidsvarsel for ditt område for å bestemme denne datoen.
- Når du vet når datoen for den siste forventede frosten, planlegger du en dato et par uker i forveien for å transplantere kålen.
- For høstplantinger, sett plantene ut 6-8 uker før gjennomsnittlig første frostdato på året.
Trinn 2. Velg riktig sted
Det er noen få ting kål trenger for å trives, og sollys er en av dem. Når du velger et utendørs sted for kålen din, kan du se etter et sted som får minst seks timer med full sol hver dag.
- Unngå å plante kål i de samme hagebedene som blomkål, jordbær, brokkoli og tomater.
- Kål vil trives i hager nær agurker og bønner.
Trinn 3. Forbered såbedet
Kål elsker fruktbar jord, så bland jorda i såbedet med like deler alderen kompost eller gjødsel. Vann bedet slik at jorda er fuktig før plantene plantes.
- Den ideelle pH for kål er mellom 6,5 og 7,5. Du kan teste jordens pH med teststrimler, som er tilgjengelige i de fleste avdelings-, hage- og maskinvarebutikker.
- Hvis du trenger å senke pH -verdien, tilsett mer kompost eller gjødsel for å gjøre jorden surere. For å øke pH, tilsett pulverisert kalkstein til sengen.
Trinn 4. Transplant kålfrøene
Plant plantene på samme dybde som de var i krukkene, omtrent 1,3 cm dype. Plasser dem mellom 30 og 61 cm fra hverandre, og i rader som er omtrent 61 cm fra hverandre.
For de beste resultatene, velg en grumsete dag for å transplantere kålplantene. Dette vil bidra til å forhindre sjokk på de skjøre plantene
Trinn 5. Dekk jorda med mulch
Legg et 1-tommers (2,5 cm) lag mulch på toppen av jorda. Dette vil bidra til å holde jorda fuktig når plantene vokser, beskytte plantene mot skadedyr og regulere jordens temperatur.
Den ideelle mulch for kål inkluderer malte blader, finmalt bark eller kompost
Trinn 6. Hold jorden fuktig
Kålplanter trenger omtrent 3,8 cm vann hver uke. Hvis du ikke får nok regn, vanner du jorda nok til å holde den fuktig når kålene vokser.
Fortsett å vanne kålene til plantene nærmer seg modenhet. På den tiden, slutte å vanne dem for å forhindre splittede hoder
Trinn 7. Gjødsel tre uker etter transplantasjon
Når kålene begynner å vokse nye blader og utvikler hoder, må du endre jorda med gjødsel. Dette vil skje omtrent tre uker etter transplantasjon, og på dette tidspunktet vil kålene trenge nitrogenrik gjødsel.
God gjødsel for en kålplast inkluderer fiskemulsjoner, flytende gjødsel, blodmel og bomullsfrømel
Del 3 av 3: Høsting av kål
Trinn 1. Vær oppmerksom på voksende tid
Kålens veksttid avhenger av sorten, men det kan ta alt fra 80 til 180 dager før en kål modnes etter at frøet er plantet.
Etter transplantasjon av plantene trenger kålene alt fra 60 til 105 dager for å modnes
Trinn 2. Gjør en klemtest
Når kålene begynner å modnes, kan du begynne å gjøre klemtester på hodene for å finne ut om de er klare til høsting. Basen på hodet bør være mellom 10,2 og 25,4 cm på tvers, avhengig av sorten.
For å gjøre klemtesten, klem hodet på kålen med hånden. Et solid og fast hode er klart for høst, men et løst og mykt hode trenger mer tid til å modnes
Trinn 3. Høst hodene
Når kålene er klare, bruker du en skarp kniv til å fjerne hodene fra stilkene. Klipp av de ytre bladene og legg dem til komposthaugen hvis de er friske.
- Når hodene er høstet, legg dem i skyggen eller i kjøleskapet til du er klar til å bruke eller lagre dem.
- Når du høster kålhodene, lar du stilkene ligge i bakken for å fortsette å vokse. Mange kål vil vokse opp nye, mindre hoder, og disse kan høstes igjen om flere uker.
Trinn 4. Lagre ekstra hoder
Du kan spise dine høstede kål umiddelbart, eller lagre rester til senere. Rengjør kålhodene under rennende vann for å fjerne smuss og insekter. Legg dem på et rent håndkle for å tørke helt. Du kan lagre kål ved å:
- Pakk den løst inn i plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet i opptil to uker.
- Oppbevar den i en kald eller rotkjeller i opptil tre måneder.
- Tørking eller frysing av bladene.
- Gjør det til surkål.
