Å lage øl eller vin er en ekstremt morsom og givende aktivitet. Enten du brygger hjemme eller jobber på et profesjonelt etablissement, er det ekstremt viktig at du bruker rent utstyr. Du kan faktisk ødelegge ølet eller vinen hvis utstyret ditt ikke er skikkelig rengjort og tatt vare på. For å rengjøre en carboy kan du vaske carboyen med varmt vann og et rengjøringsmiddel, suge carboyen i varmt vann og blekemiddel, eller skrubbe carboyen med en myk klut eller børste.
Trinn
Metode 1 av 3: Bruk varmt vann og vaskemiddel
Trinn 1. Kombiner varmt vann og vaskemiddel
For å rengjøre en carboy, bør du helle omtrent to ss (eller litt mer) rengjøringsmiddel i bunnen av carboyen. OxiClean og Powdered Brewing Wash (PBW) er begge gode produkter for rengjøring av karboer. Fyll deretter karben med varmt vann.
Hvis du bruker en carboy av plast, bør du oppløse rengjøringsmiddelet i varmt vann før du heller det i flasken. Disse rengjøringsmidlene kan være kraftige, og pulveret kan tære på plasten hvis den ikke fortynnes først
Trinn 2. La det sitte i en time
La blandingen med varmt vann og renere trekke i karbonen i omtrent en time. Dette vil hjelpe til med å løsne eventuell skitt eller krausen som kan sitte fast ved siden av carboyen. Krausen er en skitten ring som ofte er igjen nær toppen av karboer.
Trinn 3. Rist carboyen
Etter en time, hell ut halvparten av væskeblandingen. Legg deretter lokket på carboyen og rist beholderen. Vri vannet rundt slik at det skyller langs alle sidene av carboyen. Dette vil bidra til å fjerne eventuell skitt som er festet til veggene.
Rist i omtrent 30 sekunder eller til carboyen er rengjort
Trinn 4. Skyll carboy
Hell reneren og vannblandingen ned i avløpet og skyll deretter med rent varmt vann. Dette vil hjelpe til med å fjerne alt gjenværende rengjøringsmiddel fra carboy.
Trinn 5. Gjenta prosessen
Du kan gjenta denne prosessen et par ganger, til alt synlig skitt er fjernet fra carboyen. I noen tilfeller må du kanskje gjøre dette tre eller fire ganger.
Metode 2 av 3: Soaking a Glass Carboy
Trinn 1. Kombiner blekemiddel og vann
Hvis en generell vask ikke fungerte for å fjerne alt skitt fra innsiden av karbongen, bør du prøve å ta en lengre suge. Fyll din karboy med en blanding av 118 ml husholdningsblekemiddel for hver fem liter (19 liter) vann.
Trinn 2. La suge over natten
La carboy suge i denne løsningen over natten. Dette bør bare gjøres hvis du bruker en carboy av glass. Plast absorberer blekemiddelet, noe som kan ødelegge din neste porsjon øl eller vin.
Trinn 3. Skyll med varmt vann
Etter at karbonen har gjennomvåt i blekemiddelblandingen over natten, dump ut blandingen. Skyll deretter carboyen grundig med varmt vann for å sikre at alt blekemiddelet er fjernet.
Metode 3 av 3: Fjerne tøffe flekker og skitt
Trinn 1. Fyll carboy halvveis med vann og vaskemiddel
Hvis din carboy ikke blir helt ren etter en generell vask eller bløtlegging, må du kanskje bruke litt albuefett for å skrubbe sidene på carboyen. Kombiner en liten mengde av enten OxiClean eller PBW med vann. Du vil bare fylle carboyen til den er halvfull.
Trinn 2. Bruk en børste til å skrubbe sidene av glasskarboys
Hvis du har en carboy av glass, kan du bruke en carboy -børste til å skrubbe sidene av beholderen. Vanligvis har disse børstene lange trådhåndtak som kan bøyes for å bli vanskelig tilgjengelige steder. De har også plastbørster.
Hvis du er bekymret for å skrape carboyen, dekker du bustene med en myk klut
Trinn 3. Skrubbe plastkarboys med en myk klut
Hvis du har en carboy av plast, bør du ikke skrubbe sidene med en tradisjonell rengjøringsbørste for glass. Disse børstene har grove børster og metallhåndtak som kan klø plastsidene. Bakterier kan komme inn i riper og ødelegge øl eller vin som er laget i carboy.
- Sett i stedet en liten myk klut inn i carboyen. Rist deretter carboyen med varmt vann, rengjøringsmiddel og kluten inni. Kluten hjelper deg med å fjerne eventuell skitt som har utviklet seg på sidene.
- Snu carboyen opp ned for å helle ut væsken og ta tak i kluten med fingrene.
Trinn 4. Skyll grundig med varmt vann
Fyll carboy halvveis med varmt vann. Rist vannet rundt slik at det berører alle sider. Hell deretter vannet ned i avløpet. Gjenta denne prosessen til alt rengjøringsmiddel er fjernet.
Tips
- Hvis du ikke klarer å fjerne smusset fra sidene på carboyen din, kan det være på tide å bytte den ut med en ny.
- Rengjør umiddelbart etter bruk for å unngå utvikling av tøffe flekker.
