Hvetegress, eller de nyspirede skuddene til en hveteplante, er velsmakende og fullpakket med sunne næringsstoffer. Hvis du er interessert i å plante hvetegress i et annet medium enn jord, har du et par gode alternativer. Mens noen mikrogrønt kan dyrkes i vann alene, krever hvetegress et mer næringsrikt medium. Kokosnøtt er det beste valget, men du kan også bruke en blanding av like deler perlitt og vermikulitt. Uansett er omsorg for hvetegress ganske enkelt, og innen 8 til 10 dager får du en frisk høst av sunne, deilige spirer!
Trinn
Del 1 av 3: Spire frøene
Trinn 1. Kjøp økologiske frø i bulk fra en anerkjent forhandler
For å maksimere antall frø som spirer, kjøper du organiske hvetebær fra en kvalitetsbarnehage, helsekostbutikk eller en landbruksleverandør. For best resultat må du dekke dyrkingsmediet ditt med et tykt teppe med frø, så kjøp nok frø til antall brett du skal plante.
Velge riktig mengde frø:
Som tommelfingerregel bruker du omtrent 1 kopp hvetegressfrø per 20 cm brettdiameter. Du kan lagre frø på et kjølig, mørkt, tørt sted i opptil 2 år, så ødeleggelse er ikke et stort problem hvis du for eksempel kjøper en pose på 2,3 kg.
Trinn 2. Skyll og tøm frøene før du legger dem i bløt
Fyll en stor (halvliter eller 500 ml) glassburk omtrent halvveis med frø, og tilsett deretter kaldt, filtrert vann til ca. 1⁄2 1,3 cm under felgen. Dekk toppen med osteklut, fest kluten med et gummibånd eller krukken på kragen, og dekk glasset med lokket. Rist glasset forsiktig i noen sekunder for å skylle frøene, fjern deretter lokket og tøm vannet gjennom ostekluten.
- Bruk helst filtrert vann i stedet for kran for å unngå å innføre kjemikalier eller mikroskopiske organismer.
- Hvis du ikke har en osteklut tilgjengelig, hell vannet gjennom en sil eller et dørslag. Fang frøene i silen, og legg dem deretter tilbake i glasset. Bare sørg for at hullene er mindre enn frøene.
Trinn 3. Bløtlegg frøene i kjølig, filtrert vann i 8 til 12 timer
Etter å ha tømt skyllevannet grundig, fjern ostekluten og fyll glasset med friskt, kaldt, filtrert vann. Bytt ut ostekleddet og gummibåndet (eller krukken på kragen, hvis den har en), og legg deretter frøene i bløtt i 8 til 12 timer.
Hold frøene ved romtemperatur og utenfor direkte sollys mens de suger
Trinn 4. Fullfør 2 til 3 bløtleggingssykluser til små, hvite spirer vises
Etter 8 til 12 timer, tøm vannet, fyll glasset med ferskvann og gjenta bløtleggingssyklusen. Frøene skal vokse seg større, og du bør se små hvite spirer dukke opp fra dem etter 2 til 3 sykluser.
Hvis du ikke ser spirer etter 3 sykluser, tøm vannet og sett på lokket. Krukken skal tømmes, men du bør holde frøene fuktige; om nødvendig, tåke dem med jevne mellomrom. La frøene sitte i glasset i direkte sollys i omtrent 12 timer, så skulle du se spirer dukke opp
Del 2 av 3: Overføring av frøene til et voksende medium
Trinn 1. Dyrk frøene i rimelige, muggresistente kokosnøtter
Finn kokosnøttkoker online, på hagesentre og hos landbruksleverandører. Coir er et fibermedium som ofte brukes som et jordalternativ for mikrogrønn dyrking. Den beholder vannet godt, opprettholder en stabil og nøytral pH (som er viktig for hvetegressspirer) og er relativt billig.
- Alternativt kan du blande like deler perlitt og vermikulitt hvis du vil ha et billigere dyrkingsmedium eller allerede har disse jordalternativene hendig.
- Bomull, hamp og andre naturlige fiberdyrkingsmedier er også tilgjengelige, men de har en tendens til å fremme soppvekst.
Trinn 2. Dekk a 2 1⁄2 6,4 cm dyp brett med 2,5 cm dyrkingsmedium.
Dyrk hvetegresset i et grunt plast- eller terrakottaskål med minst 2 til 3 dreneringshull. Plantene dine trenger bare et tynt lag med medium, så bare dekk bunnen av brettet med ca. 2,5 cm kokosnøttkokos eller annet jordalternativ.
Fordel laget jevnt, men prøv å ikke pakke det tett. Spirens røtter vil ikke spre seg godt hvis vekstmediet er for tett
Trinn 3. Fukt dyrkningsmediet med en blanding av vann og tanggjødsel
Medier som kokos og en blanding av perlit og vermikulitt er ikke næringsrike nok til hvetegress, så tilsetning av gjødsel vil hjelpe plantene dine til å trives. Bland kaldt eller lunkent filtrert vann og flytende tanggjødsel i henhold til produktets instruksjoner, og spray deretter dyrkingsmediet akkurat nok til å fukte det.
- Finn flytende tanggjødsel online eller på et hagesenter. Blandingsforholdene varierer, så sjekk produktets etikett for instruksjoner og bruk den som anvist. En generell retningslinje er å bruke 30 ml gjødsel per 3,8 liter vann.
- Vekstmediet skal være fuktig, men ikke fuktig. Spirene dør hvis det står vann i brettet.
Trinn 4. Fordel de spirede frøene over mediet i et tett, jevnt lag
Etter fukting av vekstmediet, dryss forsiktig frøene i brettet. Målet er å dekke hele overflaten av vekstmediet helt med et jevnt lag på omtrent 2 frø dyp.
Tips:
Rist de delikate spirede frøene forsiktig ut av glasset, og prøv å unngå å bruke fingrene. Vær så skånsom som mulig hvis du trenger å jevne ut frølaget for hånd.
Trinn 5. Dryss dyrkingsmedium lett over frøene for å dekke dem delvis
Når du har spredt frøene, dryss et tynt lag med ekstra dyrkingsmedium over brettet. Ikke begrav frøene; bare dekk dem delvis med et lett støv av voksende medium.
Å støve frøene lett med vekstmedium vil bidra til å holde dem fuktige
Trinn 6. Tåk brettet, og dekk det løst til med plastfolie
Når du er ferdig med å dekke frøene, spray dem lett med mer av vann- og tanggjødselblandingen. Strekk deretter et ark plastfolie løst over brettet for å forhindre at fuktighet fordamper for raskt.
Husk at frøene ikke liker fuktige forhold, så du må bare tåke brettet lett
Del 3 av 3: Ta vare på spirene dine
Trinn 1. Oppbevar brettet på et lunt, skyggefullt sted i 1 til 2 dager
Romtemperatur eller litt varmere er best for spirende hvetegress. Direkte sollys kan skade spirende frø, så hold barnehagen borte fra vinduene de første par dagene.
Så lenge du holder temperaturen i hjemmet ditt rundt 21 til 24 ° C, trenger du ikke en varmelampe eller annet spesialutstyr
Trinn 2. Vann brettet akkurat nok til å holde vekstmediet fuktig
Sjekk dyrkingsmediet 1 til 2 ganger om dagen for å sikre at det er litt fuktig. Hvis det begynner å føles tørt, tåker du det lett med kaldt eller lunkent filtrert vann. Du må kanskje tåke brettet hver 1 til 2 dager for å opprettholde et fuktig miljø.
Pass på at du ikke vanner så mye at dyrkingsmediet blir fuktig eller det står vann i brettet
Trinn 3. Flytt brettet til et sterkt opplyst sted når grønne skudd vises
Etter 1 til 2 dager bør du se små grønne skudd stikke ut av dyrkingsmediet. Når det skjer, fjern og kast plastfolien, og legg brettet ved et vindu som får minst 4 til 6 timers sollys.
Hvis du dyrker flere brett med hvetegress eller ikke har et passende vindu, kan du også holde plantene dine under en 150 watt lysrør
Trinn 4. Høst gresset når det er omtrent 15 til 18 cm høyt
Spirene skal være klare til å klippe omtrent 8 til 10 dager etter planting. Klipp dem rett over nivået på dyrkingsmediet med en sterilisert saks.
- For å sterilisere saksene dine, tørk dem med et papirhåndkle dynket i 90% sprit. Alternativt, tørk dem med en blanding av 10 deler vann til 1 del blekemiddel, og skyll deretter bort blekemiddelløsningen med varmt vann. Skylling er ikke nødvendig hvis du bruker alkoholmetoden.
- Sterilisering av saksene dine vil bidra til å forhindre sykdom og holde hvetegresset sunt nok til å vokse tilbake for et annet klipp.
Trinn 5. Vask og nyt dine høstede spirer
Skyll det høstede hvetegresset under rennende vann, saft det eller hakk det og topp supper og salater med det.
Etter høsting, avkjøl hvetegress i en tett lukket beholder i opptil 7 dager
Tips:
Etter den første klippingen vil hvetegresset begynne å vokse tilbake, akkurat som plenen din. Du kan fortsette å vedlikeholde gresset og klippe det igjen etter ytterligere 8 til 10 dager. Næringsverdien reduseres for hvert klipp, så det er best å kompostere eller kaste innholdet i brettet etter 2 utklipp.
Tips
- Hvetegress tar litt lengre tid å vokse enn andre mikrogrønt, så vann alene er ikke et egnet dyrkingsmedium. Etter 5 eller 6 dager blir næringsstoffene i frøet oppbrukt, og den unge planten må begynne å ta inn mat fra vekstmediet.
- Du kan også finne ferdige sett med barnehage, jordløst vekstmedium og hvetegressfrø.
- Hvis du safter hvetegresset ditt, er det best å bruke en juicer merket for hvetegress. Hvetegress har en tendens til å tette vanlige juicere.
