Du kan prøve å kjøpe bare kosher mat, men det er også nødvendig å beholde en kosher ovn. Koshering av en ovn er nødvendig når ikke-kosher-varer har vært inne i den, ikke-kosher mat er tilberedt og når kjøtt og meieri har vært inne i ovnen. Kosheringsprosessen kan være vanskelig, så det er best å konsultere en rabbiner om mulig før du starter prosessen. En rabbiner kan gi deg spesifikke instruksjoner og muligens hjelpe deg med prosessen. For å gjøre en ovn kosher kan du rengjøre den for hånd eller bruke selvrensende alternativ. Ta deretter skritt for å holde ovnen kosher så lenge som mulig.
Trinn
Metode 1 av 3: Rengjøring for hånd
Trinn 1. Bruk et etsende ovnsrenser
Start kosheringsprosessen ved å spraye et etsende ovnsrengjøringsmiddel inne i ovnen. La ovnen stå på så lenge instruksjonene anbefaler etter at du har sprayet ovnen med rengjøringsmiddel. Rengjøringsmiddelet løsner det herdede fettet. Skrap ovnen med stålull når ovnen er avkjølt.
- Kaustiske rengjøringsmidler er etsende og svært alkaliske. De er vanligvis laget av natriumhydroksid eller kaliumhydroksyd.
- Stålullen vil fjerne flekkene som ikke løsnet helt.
Trinn 2. Skrubbe hver del av ovnen
Bruk kosher såpe og en ren fille for å skrubbe alle deler av ovnen. Kosher såpe kan kjøpes online og i mange supermarkeder. Sørg for å rengjøre hele ovnen, inkludert dørkanter, hjørner, stativer, riller på stativer, etc.
Du bør fjerne stativene når du rengjør dem. Oppbevar dem utenfor ovnen etter at du har rengjort dem til du slår på ovnen for slutten av kosheringsprosessen
Trinn 3. Unngå å bruke ovnen i 24 timer
La ovnen stå ubrukt i 24 timer etter at du har gjort en grundig rengjøring. Du bør ikke bruke komfyrtoppen heller.
Trinn 4. Slå ovnen til den høyeste innstillingen i to timer
Når du har forlatt ovnen ubrukt i 24 timer, bytter du ut alle delene. Vri deretter ovnen til høyeste innstilling og la den stå i to timer. Sørg for at ovnsdøren har vært tett lukket før du går.
Trinn 5. Dekk stativene med aluminiumsfolie
La ovnen avkjøles etter at den har vært på i to timer. Dekk deretter ovnstativene med aluminiumsfolie. Dette vil fullføre kosheringsprosessen. Ring en rabbiner hvis du ikke er sikker på at du har gjort en grundig jobb.
Metode 2 av 3: Bruke alternativet Selvrensende
Trinn 1. Ta alt ut av ovnen
Du kan også kosher en ovn ved å bruke den selvrensende prosessen. Først må du ta alt ut av ovnen. Dette inkluderer stativer, aluminiumsfolie og alt som kan være igjen i ovnen. Ovnen din skal være helt tom før du slår på selvrensende alternativ.
Trinn 2. Kontroller at ovnsdøren er lukket helt
Det bør ikke ha negative konsekvenser hvis du ikke lukker døren helt før du slår på selvrensende alternativ. Den selvrensende prosessen starter vanligvis ikke hvis døren ikke er lukket hele veien. Hvis døren er lukket hele veien, låses den når rengjøringen begynner.
Trinn 3. Slå på alternativet for selvrensing
Måten du slår på alternativet for selvrensing avhenger av hvilken type ovn du har. Vanligvis vil det være en knapp du må trykke på. Eldre modeller kan ha en skive som du må vende til selvrensende alternativ. Når den er på, bare vent til prosessen er fullført.
- Kjøkkenet ditt blir varmt når ovnen rengjør seg selv. Slå på viftene og åpne vinduene for å redusere varmen og lukten som kommer fra maten som brenner opp.
- Ovnen slås av automatisk når prosessen er fullført.
- Ikke forlat huset under prosessen. Bo i eller i nærheten av kjøkkenet.
Trinn 4. Bruk en klut til å tørke opp asken
Ovnen låses ikke opp før den er avkjølt. Når det er gjort, vil det være aske fra rengjøringsprosessen. Tørk av alt med en fuktig fille.
Det kan lukte flere timer etter at selvrensende prosessen er over
Metode 3 av 3: Behold ovnen Kosher
Trinn 1. Stek kjøtt og meieri separat
Det anbefales på det sterkeste at du tilbereder kjøtt og meieriprodukter i separate ovner. Folk vil ofte lage kjøtt i hovedovnen og bruke en mindre ovn til å lage meieriprodukter. Dette er selvfølgelig ikke et alternativ for alle.
Trinn 2. Vent 24 timer mellom tilberedning av kjøtt og meieri
Hvis separate ovner ikke er et alternativ, er det noen ting du kan gjøre for å holde deg kosher. Rengjør ovnen grundig, for eksempel med et selvrensende alternativ eller for hånd. Vent deretter 24 timer etter rengjøring mellom tilberedning av kjøtt eller meieri.
Dekk stativene og toppen av pannen, om mulig, i aluminiumsfolie når du tilbereder meieri
Trinn 3. Hold gryter og panner kosher
Rengjør alle gryter og panner med kosher såpe. For å kosher rengjøringsproduktene dine hvis de blir ikke-kosher, bør du senke varen i kokende vann. Du kan også sette gryter og panner i ovnen under selvrensende prosess.
- Det er viktig å bruke tang når du senker ting i kokende vann. Vær forsiktig så du ikke berører det kokende vannet.
- Sørg for at gryter og panner tåler den selvrensende prosessen. Sjekk produsentens anbefalinger online eller se instruksjonene som fulgte med kokekaret hvis du fortsatt har dem.
- Det er også et alternativ å bruke en blåsbrenner på gryter og panner, men dette kan være veldig farlig.
Trinn 4. Kjøp bare kosher mat
Det er sannsynlig at du allerede gjør dette, men hvis ikke, vil tilberedning av ikke-kosher mat raskt skitne ovnen din. Prøv å bare kjøpe kosher mat. Behold maten kosher ved ikke å blande kjøtt og meieriprodukter sammen. Du bør også vite at mat kan bli ikke-kosher hvis den er tilberedt med et derivat av en ikke-kosher matlignende matfargestoff.
