Hvert år sløser mennesker over hele verden over 1,6 milliarder tonn mat. I land som USA betyr det at over 50% av alle produktene ganske enkelt kastes, og lar dem råtne på søppelfyllinger og søppelsekker. Heldigvis finnes det en rekke metoder for å hjelpe deg med å resirkulere dette matavfallet, alt fra enkle avleveringstjenester til hjemmekomposteringssystemer.
Trinn
Metode 1 av 3: Bruke komposteringstjenester
Trinn 1. Registrer deg for et offentlig resirkuleringsprogram
De fleste større byer tilbyr gjenvinningsprogrammer gjennom avdelingen for offentlige arbeider. Selv om noen av disse begrenser donasjoner til papir, bokser og lignende, kan mange håndtere minst noen typer mat. Ta kontakt med byregjeringen for å spørre om de tilbyr et komposteringsprogram for bremser, hvor mye det koster per måned, hvor ofte de henter avfall og hvordan du kan registrere deg.
Etter at du har registrert deg, må du lese byens spesifikke retningslinjer for resirkulering for å vite hvilken mat du kan gi og hvordan du skiller den riktig
Trinn 2. Kontakt et privat renovasjonsselskap
For områder som ikke tilbyr offentlige resirkuleringsprogrammer, kan det være at private selskaper kan ta opp slakk. Virksomheter som avfallshåndtering tilbyr internasjonale begrensninger, mens lokale selskaper ofte tilbyr mindre ekvivalenter eller avleveringstjenester. Rådfør deg med dine lokale gule sider for en komplett liste over resirkuleringstjenester i området.
Prisen på private resirkuleringstjenester avhenger av din beliggenhet og spesifikke avfallshåndteringsbehov
Trinn 3. Ta med materialet ditt til et kompostsamlingssted
Selv i områder uten store resirkuleringsprogrammer, kan gratis kompostsamlingssteder være tilgjengelige. Mange av disse nettstedene drives av lokale myndigheter, selv om noen kan eies av private selskaper eller ideelle organisasjoner. Se retningslinjene for innsamlingsstedet, vanligvis tilgjengelig online eller personlig, for informasjon om hvordan du skiller og leverer materialer.
- I de fleste tilfeller er den enkleste måten å finne samlinger på via søkemotorer på nettet.
- Noen fylker krever myndighets-ID for å bruke avleveringssteder. Dette er for å begrense tjenesten til lokalbefolkningen.
EKSPERT -TIPS
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Composting can help reduce both methane and carbon in the atmosphere
16% of all methane emissions in the US come from organics that are unable to decompose in landfills. Composting creates very nutrient-rich soil, which is excellent at capturing carbon.
Trinn 4. Doner resirkulerbare materialer til gårder og hager
I noen lokalsamlinger samler lokale gårder og hagesentre matavfall og komposterer det selv. Søk på nettet etter et bondemarked eller hagesenter i nærheten, og kontakt dem for å se om noen lokale tilbyr denne tjenesten. Å donere til bønder og hagesentre kan hjelpe dem å redusere kostnadene mens du holder maten din i samfunnet.
Metode 2 av 3: Kompostering av mat hjemme
Trinn 1. Skaff deg en kompostbeholder
For å resirkulere matavfall riktig må du kjøpe eller lage en kompostbeholder. Du kan konstruere hjemmelagde beholdere ved hjelp av gjerdestolper og enten trådnett eller gitter. Beholderen skal være firkantet eller rund og ha en åpen bunn. Profesjonelle kompostbeholdere kommer i to former:
- Kompostbinger, store beholdere som ligner på søppelbøtter. Disse er små og billige, men åpne i bunnen, noe som gjør det vanskelig å snu kompost.
- Komposttumbler, roterende sylindere som, selv om de er dyre, er enkle å snu og utrolig effektive.
Trinn 2. Dekk beholderen og sett den på et solfylt sted
For å hjelpe den med å kompostere vellykket, er det viktig å holde matavfallet ved en indre temperatur på minst 135 ° F (57 ° C). For å oppnå dette, plasser kompostbeholderen i et område der den kan oppleve direkte sollys. Hvis det ikke har et innebygd deksel, legg en treplate eller presenning på toppen for å pakke i varme.
Trinn 3. Sett beholdere med åpen bunn på jord
Hvis kompostbeholderen din har en åpen base, legg den på en lapp med jord. Dette gjør at avfallet ditt kan renne ut ordentlig og gir insekter og mikrober en sjanse til å bryte ned materialene. Hvis det er mulig, ikke legg beholderen på asfaltering eller terrasser.
For å forhindre at skadedyr kommer inn i komposten din, graver du et 2,5 cm langt hull under beholderen og dekker det med trådnett
Trinn 4. Lag beholderen din lag med grønne og brune materialer
Når du fyller kompostbeholderen, kan du prøve å lage jevne lag med grønne, raske matvarer og brune, sakte råtnende matvarer. Når beholderen er full, bør hver materialtype utgjøre omtrent 50% av den totale kompostblandingen. Eksempler på riktige materialer inkluderer:
- Grønne ting som fruktskall og fruktkjøtt, grønnsaksskall og -masse, teblader og poser, kaffegryn og gulrotplater.
- Brune gjenstander som eggbokser og skjell, nøtter, tomatplanter, maisstivelsesfôr, brukt kjøkkenpapir og papp.
- Ikke kompost ben, kjøtt, fisk, brød, meieriprodukter, drikkekartonger, olivenolje, plastposer eller plastflasker.
Trinn 5. Vend komposten annenhver til fjerde uke
Matavfall trenger oksygen for å brytes ned. For å sikre at alt avfallet ditt får like mye lufteksponering, bruk en høyde for å snu komposten din noen få uker. Hvis du bruker en beholder, kan du ganske enkelt rotere selve beholderen med den vedlagte sveiven.
Hvis du trenger å legge til mer matavfall, bland det inn mens du snur komposten
Trinn 6. Vann kompostbeholderen om nødvendig
Under hele komposteringsprosessen må du kontrollere at bunken brytes ned ordentlig. Matavfallet skal være gjennomgående fuktig, ikke tørt eller fuktig. Bruk en slange for å vanntørke kompost, og tilsett brune materialer i fuktig kompost.
Trinn 7. Vent 1 år før maten er kompostert
Matavfall tar lang tid å brytes ned. Generelt forvent at komposteringsprosessen vil ta mellom 9 måneder og 1 år. Komposten din er klar til bruk når bunnen er mørk og rik.
Trinn 8. Legg komposten din til jord
Du kan bruke kompost til å tilføre næringsstoffer til jord, noe som gjør hagen din, hagen og plantene sunnere. For å forsterke plantene som allerede er i bakken, kan du prøve å spre ca. 13 til 25 cm kompost over hagebed og rundt trær. For å hjelpe nye planter til å vokse, kombiner kompost og jord for å lage en rik blanding. Komposten skal omfatte omtrent ⅓ av blandingen.
I de fleste tilfeller vil hjemmelaget kompost ha grove flekker der materialene ikke brytes helt ned. Bruk disse områdene som mulch for blomsterbed og busker
Metode 3 av 3: Tilberede måltider med matavfall
Trinn 1. Bland fruktrester
I stedet for bare å kaste overmodne bananer, blåstekte ananas og lignende frukter, gjør du dem til en smoothie. Skrell de gamle fruktene om nødvendig, og kast dem deretter i en blender med isbiter. Bland dem sammen og prøv blandingen. Tilsett eventuelt litt frisk frukt etter smak.
For å unngå å bli syk, ikke bruk råte eller forfallne frukter
Trinn 2. Pickle grønnsaksrester
Bland 1 kopp (240 ml) vann, 0,5 kopper (120 ml) hvitvin, risvin eller eplecidereddik, 4 ss (59 ml) sukker og 2 ss (30 ml) salt i en bolle. Skjær grønnsakene i tynne skiver, dryss dem med 1 spiseskje (15 ml) ingefær, laurbærblad eller chili, og legg dem i en ikke-reaktiv beholder. Hell eddikløsningen over den, la den stivne i 20 minutter, fjern deretter pickles og oppbevar dem i kjøleskapet.
- Prøv å sylte gulrøtter, tomater, agurker, kål, løk og lignende grønnsaker.
- Selv om syltingprosessen ikke er bra for gammel, utgått mat, er det en fin måte å konservere grønnsaker på før de blir dårlige.
Trinn 3. Gjør gammelt brød til spesialretter
De fleste kaster brød når det blir foreldet, men gammelt brød har overraskende mange populære, ofte deilige bruksområder. For å gjøre brødet mykt nok til å lage mat, vask det med vann og stek det ved 177 ° C i ca 5 minutter, eller til du kan rive det. Prøv deretter:
- Gjør det til brødsmuler eller krutonger.
- Bruker den til å lage fyll.
- Bløtlegg det for å lage brødpudding.
- Lag brødsaus. Vær oppmerksom på at selv om oppskriften foreslår ferske brødsmuler, fungerer litt foreldet brød også.
Trinn 4. Kok med sur melk
I stedet for å kaste surmelk, prøv å tilberede måltider med den. Bruk den som en erstatning for kjernemelk når du lager pannekaker, kjeks og lignende retter. Så lenge den er pasteurisert, bør sur melk ikke gjøre deg syk.
Trinn 5. Bløtlegg kjøttbeina for å lage buljong
Legg bein i kokende vann for å blanche dem, fjerne eventuelle urenheter. Stek dem deretter i en ovn ved 232 ° C i minst 20 minutter, eller til de er dypt brune. Til slutt legger du beinene i en stor gryte med 12 kopper (2, 800 ml) vann og knust løk, hvitløk og svart pepper etter smak. Dekk til gryten, sett brenneren på lav og la blandingen småkoke i 24 timer.
