Grapefrukt er en sitrusform som er god som en sunn matbit, juice eller garnityr. Den har en søt, litt bitter og noen ganger syrlig smak som mange liker. Nøkkelen til å få den mest smakfulle grapefrukt er å vite hva du kan forvente av en moden. Se etter fast frukt med tung hud, blant andre tegn. Hvis du har dine egne grapefrukttrær, plukk frukten for hånd når den har fått sjansen til å modnes. Deretter finner du en måte å servere grapefrukt på for å få mest mulig ut av den friske smaken.
Trinn
Metode 1 av 2: Spotting moden grapefrukt
Trinn 1. Se etter en jevn farge på grapefruktskallet
Siden det finnes noen få forskjellige varianter av grapefrukt, varierer skallfargen. Imidlertid ser de vanligste variantene ut som appelsiner og har et appelsinfarget skall. Så lenge skallet ser konsistent ut, vil du sannsynligvis ende opp med en moden grapefrukt. Ikke velg en grapefrukt med flekker med mindre du får en oro blanco.
- Rød og rosa grapefrukt er de enkleste variantene å finne i butikker og ser vanligvis ut som store appelsiner. Skallet kan noen ganger ha en rød fargetone.
- En hvit grapefrukt ser mer ut som en rund sitron og har et skarpt gult skall.
- En oro blanco grapefrukt er litt annerledes siden det er en krysning mellom en hvit grapefrukt og en annen frukt som kalles en pomelo. Den er ofte grønn med gule flekker. Den grønne fargen og flekkene betyr ikke at frukten ikke er moden!
Trinn 2. Velg en frukt som er flat på toppen og bunnen
Inspiser siden med den lille knoppen der grapefruktstammen var. Vend deretter grapefrukten for å sjekke den motsatte siden. Når disse sidene er flate, vil grapefrukt ha en oval form i stedet for å være perfekt rund. Den ovale formen viser at den er moden.
De fleste plukker ut rund frukt, men prøver å finne de som ikke ser perfekte ut. De rundere ble vanligvis plukket for tidlig
Trinn 3. Sjekk frukten for et glatt skall med små støt på
Se nærmere på grapefruktens ytre overflate, og legg merke til noen små fordypninger i den. Selv om skallet vil føles glatt å ta på, vil du kunne se en haug med disse små fordypningene over det hele. Disse gropene er et godt tegn på en sunn, moden frukt.
Hvis en grapefrukt er helt glatt, vil det sannsynligvis se litt rart ut. Husk at de beste grapefruktene ofte ikke er de mest bilde-perfekte
Trinn 4. Velg en fyldig grapefrukt som også føles tung
Se etter de som ser store og fulle av juice. Deretter plukker du dem opp for å gi dem en mer grundig testing. Gode grapefrukt føles tyngre enn de ser ut. Hvis en overrasker deg med vekten, er den sannsynligvis veldig moden.
Hvis en grapefrukt ser liten ut og føles lett, så hadde den sannsynligvis ikke nok tid til å modnes. Selv om undermoden grapefrukt fortsatt er spiselig, kan du forvente at den blir bitterere enn vanlig og inneholder mindre juice
Trinn 5. Klem grapefrukt for å se om de føles faste i stedet for myke
Klem forsiktig for å unngå å skade frukten. Hvis den er moden, vil huden hoppe tilbake til sin opprinnelige posisjon med en gang. Vri deretter grapefrukten et par ganger for å presse den til andre steder. Sørg for at den føles fast hele veien.
Myke flekker eller skjulte rynker er tegn på at grapefrukt ødelegger. Myke flekker kan være fra bakterier eller til og med mugg, så unngå grapefrukt som ser ut til å begynne å bli dårlig
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Hvis du planlegger å bruke grapefrukt med en gang, kan du la den stå på disken i en uke. Ellers kan du oppbevare den i en kjøleskapskuff i opptil 3 uker.
- Hvis du plukker andre typer sitrusfrukter, behandle dem på samme måte som en grapefrukt. Andre sitruser modnes på forskjellige tider av året, men tegnene på modenhet er de samme.
- For grapefrukttrær du vedlikeholder, balanserer mengden gjødsel og vann du gir. Å bruke for mye fører til frukt med et tykkere skall og mindre juice.
