Grønnkål er en sunn grønn grønnsak som kan brukes i salater og andre oppskrifter. Hvis du vil bruke grønnkål, er det viktig at du vasker den først. For å vaske grønnkål, må du fjerne stilkene og senke den i vann. Skyll deretter grønnkålen under vann fra springen for å fjerne eventuelt smuss og rusk. Derfra lagrer du grønnkål nøye til du trenger å bruke den.
Trinn
Del 1 av 3: Begynn vaskeprosessen
Trinn 1. Fjern grønnkålen for å kutte den og vask den så snart du kjøper den
Du bør faktisk vaske grønnkål med en gang i stedet for å vente til du skal spise den. Dette forhindrer at smuss eller rusk setter seg på grønnkålen.
Trinn 2. Fjern stilkene
Selv om du kan lagre stilkene for å bruke dem til matlaging senere, er det generelt lettere å fjerne dem før du rengjør grønnkålen, da det er lettere å komme til bladene. Bruk en kniv til å skjære bladene vekk fra grønnkålens stilk og komme så nær stammen som mulig.
Hvis du bestemmer deg for å bruke stilkene, skjær dem i terninger før du lager dem, da de kan være veldig grove
Trinn 3. Fyll en bolle med rent vann fra springen
Ta en bolle som er stor nok til å senke hele grønnkålen. Fyll den med rent vann fra springen. La det være litt plass på toppen, da vannet vil stige noe når du legger til grønnkålen.
Del 2 av 3: Soaking Your Kale in Water
Trinn 1. Senk grønnkålen i vannet
Dypp grønnkålen i vannet. Sørg for at grønnkålen er helt nedsenket. Ingen blader skal stikke ut over vannoverflaten.
Trinn 2. Swish grønnkålen rundt
Etter at du har senket grønnkålen, sveiper du den litt rundt i vannet. Dette vil fjerne åpenbart smuss og rusk. Vær forsiktig, men unngå å bryte bladene fra hverandre.
Trinn 3. La grønnkålen trekke
La grønnkålen trekke i vannet i noen minutter. Dette vil bidra til å myke opp smuss som sitter fast på grønnkålen i bladene. Fem til 10 minutter er et godt tidsrom for å suge grønnkålen.
Trinn 4. Tøm vannet
Etter at det har gått fem til 10 minutter, hell vannet i et dørslag eller lignende enhet over vasken. Rist dørslaget noen ganger for å få alt vannet av grønnkålen.
Det er greit hvis ikke alt vannet er helt fjernet. Du vil tørke grønnkålen ytterligere med tørkepapir senere
Trinn 5. Skyll grønnkålen under rennende vann
Etter at du har fjernet grønnkålen fra vasken, må du skylle den med rennende vann. Dette bør fjerne smuss som ble løsnet under bløtleggingsprosessen.
Sørg for å snu grønnkålen etter behov for å få hvert blad tilstrekkelig rengjort
Trinn 6. Tørk grønnkålen med tørkepapir
Ta noen tørkepapir og legg grønnkålen over dem. Ta noen flere tørkepapir og klapp forsiktig grønnkålen. Få grønnkålen så tørr du kan før du lagrer den.
Del 3 av 3: Oppbevaring av grønnkål etter vask
Trinn 1. Oppbevar grønnkålen i en lufttett beholder
Grønnkål bør oppbevares i en lufttett beholder, for eksempel en Tupperware -beholder. Du kan også bruke en Ziploc -pose med luften presset ut.
Trinn 2. Ha grønnkål i den kaldeste delen av kjøleskapet
Grønnkål blir mer bitter når den utsettes for romtemperatur. Oppbevar grønnkålen i den kaldeste delen av kjøleskapet for å holde den så fersk som mulig.
Trinn 3. Kast grønnkål etter to uker
Grønnkål har to ukers holdbarhet når den lagres riktig. Datér beholderen i kjøleskapet som inneholder grønnkålen. Etter at to uker har gått, kast grønnkålen.
