Svarte bønner, også kjent som skilpaddebønner, Tampico -bønner eller meksikanske sorte bønner, er hardføre og smakfulle bønner som er et næringsrikt tillegg til mange retter. De er også enkle å vokse og ta vare på. Med litt forberedelse og TLC kan du dyrke og høste sorte bønner i din egen hage.
Trinn
Del 1 av 4: Klargjøre et plantingssted
Trinn 1. Velg et solfylt sted for bønneplantene dine
Svarte bønner elsker sollys, så sørg for å velge et tomt som vil få full sol i løpet av dagen. Ideelt sett bør bønnene dine få omtrent 6 timers sollys totalt hver dag.
Trinn 2. Kontroller jordens pH og endre jorda om nødvendig
Svarte bønner vokser best i jord som har en pH på 6,0-6,5. Få et pH -testsett for hjemmet ditt på ditt lokale hagesenter, eller ta med en prøve av jorda din for testing.
- Hvis jordens pH er for lav eller for høy, må du kanskje endre den. Hvis pH er for lav, kan du øke den ved å tilsette litt kalk. Hvis det er for høyt, kan du tilsette litt svovel.
- Endring av jordens pH kan ta flere måneder, så planlegg på forhånd og test jorda godt før du planter bønnene dine.
- Siden det er så vanskelig å endre jordens pH, kan du vurdere å dyrke bønnene dine i en hevet seng hvis jorden din ikke er riktig. Alternativt kan du dyrke en annen bønne.
Trinn 3. Tilsett litt nitrogengjødsel til jorden din
Bønneplanter trenger generelt ikke mye gjødsel. Men hvis du har dyrket andre planter, spesielt andre bønneplanter, på samme tomt, kan det være en god idé å berike jorda din med litt organisk gjødsel før du planter. Velg en gjødsel med lavt nitrogeninnhold for ideell bønneproduksjon.
Siden det er en grønnsak, kan svarte bønneplanter for mye nitrogen føre til at plantene dine produserer mange blader og bare noen få bønner
Del 2 av 4: Planting av svarte bønner
Trinn 1. Kjøp tørre sorte bønner
Du kan kjøpe sorte bønner online eller fra en lokal frøbutikk eller hagesenter. Du kan finne dem under navnet "svarte skilpaddebønner."
Trinn 2. Plant sent på våren
Svarte bønner blomstrer i varmt vær. Plant dem sent på våren (f.eks. I mai), slik at de kan dra full nytte av sommersolen.
- Jordtemperaturen din bør nå minst 16 ° C før du planter.
- Bønnene dine skal spire om 10-14 dager, og vil nå modenhet om 100 dager.
- Prøv å plante bønnene på et tidspunkt når du vet at de vil få minst 3 måneder med pålitelig varmt vær.
Trinn 3. Bløtlegg dine sorte bønner på forhånd før du planter
Svarte bønnefrø spirer lettere hvis du forbereder dem ved å suge dem i noen timer eller over natten. Bløtlegg bønnene i rent vann i minst 2 timer før du planter.
Trinn 4. Inokuler bønner eller jord
Bønnene dine vil kunne utnytte nitrogen bedre i jorden hvis du påfører et belgfrukter, enten på jorden eller direkte på bønnene. Sjekk din lokale hageforretningsbutikk eller se på nettet etter et inokulant formulert for bønner og andre belgfrukter.
- Du kan bruke mykorrhizal sopp som inokulat for å hjelpe røttene til å danne og for å hjelpe planten med nitrogenfiksering.
- Du kan bruke noen inokulanter ved å helle bønnene i en pose med inokulanten og riste forsiktig for å belegge bønnene. Andre må blandes i jorda før planting. Følg instruksjonene på produktpakken.
Trinn 5. Plant bønnene 2,5 cm dype og 10-15 cm fra hverandre
Hvis du ønsker det, kan du ganske enkelt lage en lang fure på omtrent 2,5 cm dyp og plassere bønnene dine langs furen, i stedet for å lage en serie separate hull. Sørg for at bønnene er langt nok fra hverandre slik at de får plass til å spre seg når de vokser. Dekk bønnene dine med et lett lag jord (nok til å fylle plantehullene eller furer) etter plantingen.
- Gi bønnene litt ekstra plass (minst 15 cm) mellom hver plante hvis de er en buskvariant i motsetning til en vinesort.
- Så bønnene dine med øynene ned.
Trinn 6. Vann bønnene dine etter planting
Fukting av jorda ved plantetid vil oppmuntre bønnene til å spire. Vann jorda lett etter planting, slik at jorda er fuktig, men ikke fuktig. Sørg for å holde jorden fuktig ettersom bønnene begynner å vokse.
Del 3 av 4: Ta vare på bønneplantene dine
Trinn 1. Vann bønneplantene hvis de ser visne ut om morgenen
Svarte bønner er hardføre planter som ikke trenger mye vann. Vann bønnene dine hvis jorden føles tørr eller nesten tørr, eller hvis du merker at bønnene dine ser visne ut tidlig om morgenen.
Pass på å ikke vanne bønnene dine. Svarte bønner begynner å råtne ved røttene hvis de sitter i fuktig jord for lenge
Trinn 2. Legg mulch rundt basene på bønneplantene dine
Mulch kan bidra til å holde ugress i sjakk, beholde jordfuktigheten og holde jorda varm. Se etter et organisk mulchmateriale, for eksempel hakket halm eller høy.
- Mulch bønnene dine ca 2-3 uker etter planting, eller når plantene har spiret og vokst et par blader.
- La 1-2 tommer (2,5-5 cm) mulchfritt mellomrom rundt stammen på hver plante. Å ha mulch opp mot stilkene kan føre til at plantene råtner.
Trinn 3. Fest bønneplantene til en espalier eller stolpe, om nødvendig
Hvis dine sorte bønner er av en vining -variant, trenger de noen form for støtte. Når bønneplantene dine begynner å vokse, legger du en stolpe eller espalier ved siden av hver plante. Du må kanskje binde planten forsiktig til stangen eller espalier for å trene den til å vokse langs støtten.
Hver espalier eller stolpe skal være omtrent 9 fot høy
Trinn 4. Vær forsiktig så du ikke forstyrrer røttene når du luker rundt bønnene dine
Svarte bønner har grunne røtter, så du må være forsiktig når du trekker opp ugress rundt plantene dine. Trekk alltid opp ugresset for hånd, og prøv å minimere ugressveksten så mye som mulig ved å mulke rundt bønnene dine og luke tomten før du planter.
Trinn 5. Bruk plantevernmidler eller naturlige metoder for å beskytte bønnene dine mot bladlus
Svarte bønner er utsatt for bladlus og andre skadedyr. Bladlus er en spesiell bekymring, fordi de kan infisere bønnene dine med mosaikkviruset. Skyll skadedyrene med en hageslange på en skarp sprayinnstilling, eller plukk dem av for hånd. For en mer langsiktig løsning, kan det være lurt å bruke en pyretrin- eller neemoljespray.
Hvis du heller ikke vil bruke kjemiske plantevernmidler, kan du prøve å introdusere noen marihøner i hagen din. Marihøner vil spise bladlus og andre skadedyrsinsekter. Du kan kanskje kjøpe marihøner på ditt lokale hagesenter
Del 4 av 4: Høsting og lagring av svarte bønner
Trinn 1. Høst bønnene når belgene blir gule og tørre
Du vil vite at belgene dine er klare til å høste når de blir gule, tørre og harde. Du kan høste belgene mens de fortsatt er grønne, men du må la dem modnes og tørke helt før du kan fjerne bønnene inni.
- Svarte bønner når vanligvis modenhet og er klare til høsting 90-140 dager etter planting.
- Hvis din sorte bønneplante er en busk, bør alle belgene modnes samtidig. Hvis du har en vinesort, må du høste belgene regelmessig gjennom vekstsesongen for å oppmuntre til fortsatt produksjon.
Trinn 2. Skjær modne belger av bønneplanten
Når belgene blir tørre og gule, ta en saks eller en liten beskjærer og klipp av alle modne belger. Hvis du ikke er helt sikker på at belgene er modne, må du bryte en og se om bønnene inni er tørre og svarte (umodne bønner vil være fuktige og blekere i fargen). Du kan også prøve å bite ned på en bønne. Hvis den er tørr og klar til å høste, vil tennene ikke etterlate seg noe hull.
- Du kan høste umodne eller ferske bønner før de er helt tørre, men du kan ikke lagre dem så lenge.
- Prøv å høste bønnene dine under tørt vær. Hvis bønnene dine er nesten klare til å høste, men prognosen krever mye regn, ta hele planten innendørs og heng den opp ned slik at den kan tørke ferdig inne.
Trinn 3. Fjern bønnene fra belgene og la dem tørke
Når du har høstet belgene, sprekk dem opp for å fjerne bønnene inni. Fordel bønnene på en flat overflate og la dem tørke i et par dager før de tilberedes eller lagres.
Håndskalling av sorte bønner kan være kjedelig arbeid. Du kan synes det er lettest å samle bønnene hvis du legger alle belgene i en sekk eller putetrekk og tramper på den eller slår den mot en vegg noen ganger
Trinn 4. Oppbevar de tørkede bønnene i en lufttett beholder
Svarte bønner holder seg i opptil et år hvis du lagrer dem riktig. Oppbevar dem på et kjølig, tørt sted, og legg dem i en lufttett beholder for å beskytte dem mot fuktighet og insekter.
Tips
- Hvis du dyrker bønnene dine til mat, dyrk minst 8-12 bønner per person.
- Hold bladene tørre for å forhindre rustmugg og skadedyr. Du kan gjøre dette ved å vanne på bakkenivå.
- Svarte bønner har delikate rotsystemer og tar seg ikke godt ut av å bli transplantert. I stedet for å starte plantene innendørs, sår du frøene direkte i hagen din.
- Du kan også dyrke sorte bønner i planter, så lenge plantene er minst 30,5 cm i diameter. Du vil imidlertid få et større bønneutbytte ved å plante flere planter på en hagetomt.
