Daikon er en reddik som også produserer spiselige mikrogrønt. Du kan dyrke daikon som de fleste rotgrønnsaker, i en hageseng utendørs eller i en planter eller potte innendørs. Daikonfrøplantene dine trenger mye sol, vann og beskyttelse mot skadedyr. Når de er klare til å høste, kan du bruke greenene og reddikene rå eller kokte for et godt sunt tillegg til måltidene!
Trinn
Del 1 av 3: Planting av frøene
Trinn 1. Plant daikonfrø på sensommeren eller høsten
Daikon reddiker gjør det best når de plantes i kjølig vær. Når du planter vil avhenge av klimaet der du bor. For eksempel, hvis du bor i et klima der temperaturen ikke begynner å falle før i desember, kan det være best å plante i oktober. Hvis temperaturen begynner å falle i april, kan det være lurt å plante i februar.
- Kontroll av jordens temperatur kan hjelpe deg med å bestemme den beste tiden å plante. Jordtemperaturen bør være mellom 60 til 85 ° F (16 til 29 ° C) for optimal spiring.
- Stikk et jordtermometer ca. 15 cm ned i jorden for å kontrollere temperaturen. Hvis jorda er hard, bruk en skrutrekker til å stikke hull gjennom jorda først.
Trinn 2. Velg et sted med løst pakket jord
En løst pakket hageseng (hevet eller på bakkenivå) eller en gryte med løst pakket jord er ideell for dyrking av daikon. Jorden må være løs langt ned nok til å støtte daikonvekst, så sjekk for å sikre at du vil ha minst 30 cm løst pakket jord der du vil vokse daikon.
- Hvis jorden er tett pakket, kan du løsne den med en hagegaffel. Grav hagegaffelen i bakken og vipp den og ta den opp igjen gjennom jorda. Gjør dette så mange ganger som nødvendig for å løsne jorden.
- Hvis du planter daikon i potter eller en planter, unngå å pakke jorda ned. Bare hell den i og ikke trykk på den.
Trinn 3. Sørg for at reddikene får full sol i minst 8 timer per dag
Velg en solrik beliggenhet i hagen din for å dyrke daikon i bakken. Hvis du vil dyrke daikon innendørs, plasser beholderen ved siden av et vindu i sør eller kjøp et vekstlys for å sette daikonen under.
For å finne et solfylt sted i hagen din, gå ut på forskjellige tider av dagen for å se hvor solen skinner. For eksempel kan du gå utenfor kl. 08.00, 12.00 og 16.00 for å kontrollere plasseringen av sollyset i hagen din
Trinn 4. Lag rader som er 20 til 30 cm fra hverandre
Daikon reddiker trenger plass til å vokse, så sørg for at du har 20 til 30 cm mellomrom på radene dine. Du kan dyrke reddiker i alle radene, eller dyrke daikon på 1 rad og dyrke en annen avling i neste rad.
Hvis du planter daikon i en lang planter eller bred potte, har du kanskje bare plass til 1 rad
Trinn 5. Plant frøene 5,1 til 7,6 cm fra hverandre og 1,3 cm dype
Daikonfrø trenger ikke å plantes veldig dypt for å spire, så bare lag et lite hull eller en rekke hull i raden eller potten din. Plasser hullene med 5,1 til 7,6 cm.
For raskere spiring kan du suge frøene i rent, lunkent vann i 8 timer
Del 2 av 3: Omsorg for frøplantene
Trinn 1. Tynn ut plantene etter at de spirer
Det bør bare være 1 frøplante hver 13 til 15 cm. Når plantene har spiret, må du kanskje tynne dem for å sikre at de ikke er overfylte. Det bør bare være en frøplante hver 13 til 15 cm fra hverandre. Bruk saks til å klippe stilkene til eventuelle ekstra frøplanter like over bakkenivå.
Du kan spise bladene på plantene du klipper. Dette er daikons mikrogrønne, og de har en behagelig pepperaktig smak
Trinn 2. Vann daikon 2 til 3 ganger i uken
Daikon reddiker må vannes regelmessig for å sikre at de vokser. Kontroller jorda hvert par dager for å sikre at den har tilstrekkelig fuktighet.
- For å kontrollere jorda, stikk fingeren inn i den med omtrent 1 tomme (2,5 cm). Hvis jorden føles tørr, bør du vanne daikonet. Hvis den føles fuktig, kan du la den stå en annen dag.
- Hvis du dyrker daikon for mikrogrønt, kan du ganske enkelt tåke jorda med en sprayflaske med vann. Dette vil bidra til å sikre at frøene er uforstyrret.
Trinn 3. Dekk frøplanter med et avlingstrekk for å beskytte bladene
Hvis du er bekymret for at insekter kommer til daikonet ditt, kan du legge et avlingsdeksel over plantene. Dette er maskedeksler som går rett over plantene. De er tilgjengelige på hagesentre.
Det kan være lurt å forankre beskjæringsdekselet for å sikre at det holder seg på vindfulle dager. Legg tunge steiner eller murstein langs kantene på avlingsdekselet
Trinn 4. Legg til et 2,5 til 5,1 cm dypt lag med slåttemasse
Frøplanter vil dø hvis det blir for kaldt, og derfor er det viktig å plante før temperaturen faller for lavt. Imidlertid kan du ha en natt her og der når temperaturene faller til frysepunktet. Å dekke plantene med et lag hømulk vil bidra til å isolere dem og beskytte dem mot kulde.
Hvis temperaturen allerede er inne i fryseområdet, vil daikonet ditt være tryggere i en planter eller potte innendørs
Del 3 av 3: Høsting av Daikon
Trinn 1. Skjær mikrogrøntene når de er omtrent 5,1 cm høye
Mikrogrønne er de små bladene som spirer opp fra bakken før daikon -reddikene dannes. Du kan høste og spise disse små bladene. Bruk en skarp saks eller hagesaks til å klippe bladene omtrent 1,3 cm fra bakken.
Daikon mikrogrønt er flott rått eller kokt. Tilsett dem i en salat, kast en håndfull i en smoothie, eller stek dem sammen med noen andre friske grønnsaker
Trinn 2. Høst daikonbladene når de er 20 cm
Daikon -reddikene dine skal være klare til å høste når toppene har vokst til en lengde på 20 tommer. Bruk et målebånd for å bestemme lengden. Sjekk dem regelmessig når du tror de nærmer seg, og dra dem opp så snart de er klare.
- Du kan spise daikon reddiker rå eller kokt. Skrell, skjær og ha i en salat eller stek.
- Hvis du forlater reddikene i bakken for lenge, vil de bli treaktige, og de kan ikke være spiselige.
Trinn 3. Trekk opp de resterende reddikene før bakken fryser
Hvis du har noen daikon som fortsatt vokser når temperaturen begynner å synke under frysepunktet, trekker du dem opp. Jo lengre daikon blir i bakken når det begynner å bli kaldt, desto større er sjansen for at de råtner.
