Å dyrke mat i en hage er et sparsomt, næringsrikt og morsomt tidsfordriv. Og selv om du lever i et kaldt klima, trenger det ikke slutte når vinteren kommer! For å dyrke mat om vinteren, bruk beskyttende tiltak for å holde utendørsplantene dine i live og gjøre noen av dine dyrkinger innendørs. Lag overlappende innendørs, utendørs og hybrid dyrkingsplaner, slik at du kan legge ferske, hjemmelagde råvarer på tallerkenen din året rundt.
Trinn
Metode 1 av 3: Beskyttelse av utendørs planter
Trinn 1. Kjøp eller lag cloches for å beskytte individuelle planter mot kulde
Plasser et sylinderformet tomatbur over planten, eller stikk 4 bambuspinner i bakken rundt omkretsen. Skyv en klar eller gjennomsiktig søppelsekk over buret eller innsatsen, og bruk deretter hyssing til å binde posen på bakkenivå. Fjern posen i noen timer på solfylte dager når temperaturen når 40 ° F (4 ° C) eller høyere.
- Cloches kan holde tomat- og pepperplanter vokse i flere uker etter den første frosten. De kan beskytte korsblomstplanter (som brokkoli og blomkål) enda lenger.
- Cloches er også en god måte å beskytte sensitive planter mot tidlig frost mens vekstsesongen fortsatt pågår.
Trinn 2. Beskytt små senger med “kalde rammer” laget av halmballer og vinduer
Still halmballene på linje for å lage en sammenhengende kantvegg rundt hagesengen din. Ta tak i ett eller flere gamle vinduer for å ligge over halmballene, eller skjær et ark med stivt, gjennomsiktig polykarbonat for å passe over ballene.
- Du kan i stedet lage omkretsveggene av tre eller betongblokker, men halmballer gjør en god jobb med å holde på solvarmen som skapes av solstrålene som treffer vinduene eller polykarbonatplater.
- Som med cloches, løft av dekselet i noen timer midt på dagen når det er sol og temperaturen er minst 40 ° F (4 ° C).
Trinn 3. Bygg en "bøyle -tunnel" med rør og plast for et mini -DIY drivhus
En bøyle -tunnel skaper et buet “tak” over hagesengen din som fanger varme fra solen. Du kan kjøpe dem i hagebutikker eller online, eller lage din egen:
- Pund 46 cm (eller lengre) lengder av forsterkningsstang (armeringsjern) langs 2 motsatte sider av hagesengen din, og hold 1/3 av hvert stykke over bakken. Plasser dem ikke mer enn 91 cm fra hverandre langs hver side.
- Skyv den ene enden av et stykke PVC -rør på 1,3 cm over et stykke av armeringsjernet, bøy røret inn i en bue og skyv den andre enden over armeringsjernet på motsatt side av sengen. Gjenta med hvert par armeringsjernstykker og nye rørlengder.
- Bruk hyssing for å feste en rett lengde av PVC -rør til toppen av hver rørbue du nettopp har laget. Klipp av overflødig rør i endene etter behov.
- Legg tykt, gjennomsiktig plastark over “tunnelen” og bruk murstein for å holde det på plass langs bakken.
Trinn 4. Begrav rotfrukter i et tykt belegg av mulch og stoff
Dagen før den forventede første frosten, dekk rotgrønnsakene og hele plantesengen med 2 fot (0,61 m) mulch. Legg et gammelt laken eller landskapsstoff over toppen og fest det på plass med murstein.
- Rotgrønnsakene vil forbli sovende og tilstrekkelig varme under dette isolerende laget. Når du er klar til å høste, kan du bare avdekke noen eller alle plantene dine.
- Fallne blader fungerer også, spesielt hvis de plasseres under et lag med mulch.
Metode 2 av 3: Dyrking av mat innendørs
Trinn 1. Finn et sted med rikelig sollys, eller invester i voksende lys
De fleste urter og grønnsaker krever minst 4-6 timer sollys per dag, mens frukt og solelskende grønnsaker (som tomater og paprika) foretrekker minst 8-10 timer daglig sollys. Om vinteren (på den nordlige halvkule) får du vanligvis maksimalt sollys fra et vindu i sør.
Hvis du ikke får det minste daglige sollyset noen steder innendørs, kan du kjøpe vokselys for å sette opp direkte over plantene dine. Moderne LED -lys vokser på tidtakere og er svært energieffektive
Trinn 2. Bruk innendørs pottejord i godt drenerende potter
Voksende potter har en tendens til å holde fuktighet rundt plantens rotkule, noe som kan føre til rotrot og andre problemer. For å bekjempe dette, bruk innendørs potter som virker litt større enn nødvendig for plantene og som har flere dreneringshull i bunnen. Fyll grytene med en innendørs potteblanding, ikke et dyrkingsmedium beregnet for utendørs bruk.
Innendørs pottejord dreneres mer effektivt og har flere av næringsstoffene som trengs for å dyrke planter innendørs
Trinn 3. Vann plantene dine lett og gjødsle dem på en fornuftig måte
Det er lett å vanne innendørs planter, og du trenger kanskje bare å gi dem vann en gang i uken. For å teste jorda, stikk fingeren 2,5 cm inn i den. Hvis jorden på fingertuppen føles tørr, vanner du planten lett.
Innendørs planter bør gis en innendørs spesifikk flytende gjødsel omtrent en gang i måneden. Følg produktinstruksjonene for fortynning og påføring av gjødsel
Trinn 4. Invester i et alt-i-ett-voksende system for mer fleksibilitet
Hvis du plasserer potter i en solrik vinduskarme eller på et stativ under voksende lys, ikke dekker dine behov, har du andre alternativer. Alt-i-ett-voksende systemer som kommer i mange størrelser og stiler har dukket opp på markedet-noen passer inn i hjørnet av en kjøkkenbenk, mens andre er mer ekspansive. Sjekk på hagesentre og online for de nyeste alternativene.
Noen dyrkingssystemer bruker ferdige "planteplater" (ligner på kaffebøtter) som inneholder frø, jord, gjødsel og fuktighet som trengs for vekst. Plasser belgene under vekstlysene som anvist, og la dem gjøre sitt
Metode 3 av 3: Overlapping Your Growing Seasons
Trinn 1. La sommeravlingene vokse lenger med beskyttende tiltak
Noen av sommerens matavlinger blir helt brukt når høsten kommer, men andre kan fortsette å produsere hvis du gir dem litt hjelp. Rotgrønnsaker og grønne grønnsaker, for eksempel, kan ofte overleve gjennom høsten og kanskje til vinteren med litt hjelp.
- De fleste matavlinger kan beskyttes av bøyle-tunneler, kalde rammer og/eller cloches, mens rotgrønnsaker også kan dekkes med et tykt lag mulch-disse metodene er beskrevet andre steder i denne artikkelen.
- Selv med beskyttelse vil de fleste frukter (inkludert tomater) og andre sol- og varmekjære avlinger (som paprika) vanligvis ikke vare ut på vinteren. Du kan definitivt kjøpe deg flere uker til!
Trinn 2. Plantebeskyttede avlinger om høsten for å vokse over vinteren
Spesielt rammetunneler og kalde rammer kan brukes både for å forlenge sommerplantingen og for å overvintre avlinger plantet om høsten. Plant rotfrukter og grønne grønnsaker som normalt, dekk dem til og la dem være nesten helt alene om vinteren. Tidlig på våren vil du sannsynligvis ha en tidlig høst!
På varme, solrike dager i løpet av vinteren, åpner du de kalde rammene eller ringtunnelene i noen timer for å la luften sirkulere. Tilsett litt vann bare om nødvendig, siden jorda har en tendens til å holde seg fuktig om vinteren. Dekk alt tilbake før kveldskulden kommer
Trinn 3. Start sommeravlingene innendørs tidlig på våren
Ved å starte sommeravlingene innendørs, kan du begynne vekstsesongen omtrent 6 uker tidligere enn klimaet tillater. Sørg for at de får mye sol og en fornuftig mengde vann og gjødsel, og transplanter avlingene utendørs når faren for frost passerer.
- Bruk jord og beholdere som drenerer godt, og legg til vokselys hvis du ikke får minst 6 timers sollys per dag.
- Transplant innendørs avlinger og plant nye utendørs avlinger samtidig for å forskyve høsten din senere på sommeren.
Trinn 4. Dyrk innendørs avlinger året rundt for å fylle ut hullene
Du kan dyrke urter og greener året rundt i de fleste tilfeller, og kan også produsere andre grønnsaker og til og med frukt. Det er vanskelig å dyrke rikelig med mat innendørs, men selv en liten innendørs hage kan hjelpe deg med å bære deg gjennom vinteren med hjemmelagde råvarer.
