Cashewnøtter er en av de mest allsidige og sunne nøttene på planeten, og det er av disse grunnene at de er utrolig populære over hele verden. Uten at mange vet det, er det overraskende enkelt å dyrke dem hjemme så lenge du har det riktige klimaet og litt kunnskap om prosessen.
Trinn
Del 1 av 3: Planting av cashewfrø
Trinn 1. Plant ditt ferske cashewfrø i sandjord
Sandjord sikrer mangel på vannskog. Unngå leirebasert jord og hvilken type jord du bruker, sørg for at det gir fri flytende vanning, da vannlogging kan føre til skade på treet.
- Kjøp cashewfrø spesielt for dyrking fra butikker med hagearbeid. Cashewnøtter som selges til forbruk, selv rå, er ikke levedyktige fordi beskyttelsesskallet er fjernet.
- Bruk alltid hansker når du håndterer frøene, så du berører dem ikke direkte. Cashewfrø inneholder irriterende stoffer som Poison Ivy, som kan forårsake kløende hud.
Trinn 2. Plant frøene dine 10 centimeter dype for å gi rom for utvidelse av røtter
Hvis du planter flere trær, plant dem 9,1 m fra hver for å sikre tilstrekkelig rom for vekst.
Å bruke det ferskeste frøet vil gi de beste resultatene, så plant så snart du får tak i det
Trinn 3. Bruk et område som mottar moderat nedbør
Cashewnøtter kan ikke holde i områder med mye nedbør eller vind, men kan trives i ekstremt varme temperaturer opp til 50 ° C (122 ° F). På grunn av dette er tropiske områder som er veldig varme og mottar middels nedbørsmengder ideelle. Hvis det kommer for mye regn, vil røttene drukne og treet vil dø.
Trinn 4. Sørg for at treet ditt har tilgang til minst 6 timers sollys per dag
Cashewtrær trives i varme, solrike klimaer, og hvis treet ikke mottar så mye sollys, vokser det sakte og vil til slutt ikke engang blomstre. Ideelle steder for dyrking av cashewtrær inkluderer:
- Åpne felt
- Dyrket mark
- På toppen av åser som ikke blir for vindfullt
Del 2 av 3: Dyrking av cashewnøtter
Trinn 1. Vann treet en gang i uken mens det fortsatt er ungt
Dette er for å sikre at rotsystemet utvikler seg tilstrekkelig. Når det har modnet, vanner du treet en gang i uken i løpet av sommeren og holder det fra vanning om vinteren, da for mye vann kan føre til at treet dør.
Trinn 2. Gjødsle treet ditt en eller to ganger i året
Cashewtrær trenger ikke mye befruktning, men hvis du bestemmer deg for å bruke gjødsel, bør den inneholde følgende ingredienser.
- Nitrogen
- Sink (ettersom cashewtrær noen ganger kan være sinkmangel.)
- Fosfor
Trinn 3. Støtt treet med en innsats
Dette er spesielt viktig mens treet er ungt og hvis du lever i et vindfullt klima. Uten å gjøre dette, er det mulig at treet vil bli sprengt og dø. Å ta opp treet ditt gjøres enkelt med de riktige forsyningene.
Trinn 4. Beskjær treet ofte
Dette vil sikre at du fjerner eventuelle døde eller infiserte grener som, hvis de ikke blir berørt, kan spre seg til resten av treet.
- Vær spesielt oppmerksom på overfylte forgreningsområder, ettersom beskjæring sjenerøst her vil oppmuntre til høy vekst.
- Hvis syke grener forurenser andre deler av treet, risikerer du å ha frukt infisert og muligens hele treet.
Trinn 5. Husk å være tålmodig
Det tar totalt tre år fra såing av frøene til høsting av fruktene fra treet.
Del 3 av 3: Høsting av cashewnøtter
Trinn 1. Velg frukten når den er rosenrød og skallet har en mørkegrå farge
Denne fargen betyr at frukten er moden og skallet har formet seg fullstendig. Dette vil ofte forekomme rundt vinteren eller regntiden (avhengig av hvilken type klima du er i).
Trinn 2. Skill skallet fra frukten (cashew eple)
Skallet har en nyreform og er festet til frukten i den ene enden. Vridning av skallet skal fjerne det fra frukten.
- Frukten er også spiselig, full av næringsstoffer, og mange bruker den i smoothies eller spiser den til og med rå.
- Du kan lagre skjellene i opptil to år før videre behandling.
Trinn 3. Stek de ubehandlede skallene på en panne dekket av fin sand i 10-20 minutter
Dette er gjort fordi innsiden av skallene er mutteren, men også en ekstremt sur, etsende olje som vil brenne deg. Det er ekstremt viktig å dekke skjellene med et lokk eller la dem senkes helt i sand under denne prosessen.
- Temperaturen må være rundt 190 ° C (374 ° F) for denne prosessen. Alt høyere vil resultere i fordampning av oljen til røyk (som bør unngås) og tørking av mutteren inni.
- Bruk et gammelt stekebrett eller et engangsbrett, da oljen kan være vanskelig å fjerne helt etter.
Trinn 4. Sil skjellene ut av sanden
Skjellene må vaskes i vann med vaskemiddel før videre håndtering for å forhindre potensiell kontakt med gjenværende olje. Vær forsiktig så du ikke kommer i kontakt med øynene eller ansiktet under denne prosessen på grunn av muligheten for olje igjen.
Trinn 5. Sprekk skjellene
Nøttene er klare til å trekkes ut innenfra. De vil ha et belegg rundt seg som må skrelles forsiktig med en knivkant før du går videre til neste trinn.
Trinn 6. Stek nøttene i kokosolje i 5 minutter
Dette gjøres for å bli kvitt eventuelle rester av den giftige oljen og sikre at de er i orden å spise. Oljen skal varmes opp til rundt 150 ° C (302 ° F). Nøttene er nå klare til å bli konsumert.
Tips
- Cashew -treet vokser rundt i verden i tropene, og som sådan favoriserer det varme forhold der det kan motta mye sollys året rundt. Treet vil vokse best hvis klimaet samsvarer med denne beskrivelsen.
- Ikke bli skremt hvis du bare produserer noen få spiselige, hele cashewnøtter første gang; det krever mye øvelse.
