Fingerlimer vokser i popularitet, spesielt i kulinariske kretser. Den syrlige sitrusfrukten brukes i desserter, drinker og sauser. Kjøttet av fingerlimer har konsistens som kaviar og varierer i farger fra grønt til rosa til champagne. Å lære å plante, gjødsle, beskjære og høste et fingerlintre vil hjelpe deg med å vokse din egen kilde til denne "kalkkaviar".
Trinn
Del 1 av 3: Plante fingerlime -treet ditt
Trinn 1. Kjøp et fingerlintre fra en lokal barnehage for å høste frukt neste sesong
Et lite tre vil koste rundt $ 70. Selv om det begynner i det små, vil treet gi frukt om 1 til 2 år, avhengig av når du kan plante det.
- Hvis din lokale barnehage ikke bærer fingertrær, vil de mest sannsynlig gjerne bestille en til deg. Alt du trenger å gjøre er å spørre!
- Hvis du ikke kan få tak i et fingerkalketre lokalt, kan du bestille det fra en barnehage på nettet.
Trinn 2. Bruk godt drenerende jord for å forhindre at treet vokser rotmugg
Som oftest vil en jord som inneholder sand renne godt ut. Fingerkalk kan vokse i et bredt spekter av jord-det viktigste er å sørge for at den ikke sitter i stillestående vann.
Jord med en pH på 5-7 anbefales for fingerlimer. Når du kjøper jord, vil posen indikere hva pH -nivået er. Hvis du er usikker, kan du be noen i din lokale barnehage om råd
Trinn 3. Så frø hvis du er interessert i å studere vekstmønstre
Du kan bestille fingerkalkfrø fra din lokale barnehage eller på nettet, men husk at de fleste trær tar opptil 15 år å modne til de produserer frukt.
- Hvis du velger å plante frø, må du bruke friske. Selv med friske frø vokser fingerlintreet sakte og frøplanter har lav suksessrate.
- Plant frø i et cellebrett med avløp ca 51 mm dypt i jorden. Bruk fingeren til å lage hullet, og slipp deretter et frø i det. Dekk det tilbake med jord. Hold den i strålende sol (eller under en sollampe) og vann hver 3-4 dag, og hold jorden fuktig. Når frøene begynner å spire, kan du plante dem på nytt i individuelle potter. Fortsett å flytte plantene til større og større potter etter hvert som de vokser.
Trinn 4. Planter treet utendørs hvis du bor i et varmt klima
Steder som California og Australia (innfødt land for finger lime) har gode årslange klimaer for utendørs sitrusplanter, i området 60–90 ° F (16–32 ° C). Dette treet gjør det bra i delvis skygge for direkte sollys.
- Grav et hull i bakken dypt nok til treets røtter. Plasser treet i hullet og fyll ut det gjenværende området med ekstra jord. Du vil at treet skal kunne stå alene.
- Finger lime treet gjør en god hekk og bladene vil vokse flatt mot en vegg eller gitter.
- Unngå vindfulle steder når du planter treet ditt. Treet har skarpe torner som lett punkterer huden på fingerkalk. Dette er en kosmetisk bekymring, siden frukten fortsatt skal være brukbar; det vil bare bli blåst og kan lekke juice, noe som kan tiltrekke skadedyr.
Trinn 5. Kruk fingertrinten hvis du bor i et område som blir kaldt om vinteren
Selv om fingerkalk kan tåle lett frost, vil den fryse og dø hvis den blir utelatt i temperaturer i området 1-40 ° F (-1–4 ° C). Ved å plante den i en gryte kan du flytte den innendørs når været blir kaldt.
- Bruk en 19 US gryte (19 l) til fingertrinten. Dette vil gi det rom for å utvide og vokse røtter etter hvert som årene går. Sørg for at det er et hull i bunnen for drenering.
- Fyll potten med jord og skyv deretter smuss i midten til sidene for å begrave røttene til treet ditt. Tilsett mer jord rundt bunnen av planten til potten er full. Jorden skal fylle potten, men skal ikke pakkes ned. Treet skal kunne stå fast alene uten støtte. Hvis det ikke gjør det, har du ikke plantet det dypt nok.
Del 2 av 3: Ta vare på og oppmuntre til ny vekst
Trinn 1. Vann treet hver 3-4 dag
I de varmeste månedene kan det hende du må vanne oftere hvis jorden er tørr å ta på eller hvis den ser smuldret ut.
Om vinteren kan du vanne sjeldnere ettersom klimaet ikke vil suge opp så mye fuktighet fra jorda
Trinn 2. Gjødsle treet ditt fra mars til mai for å forberede det til vekstsesongen
Bruk kompost, husdyrgjødsel eller en pose gjødsel fra din lokale barnehage. Gjødsling en gang i måneden fra juli til oktober for å oppmuntre tilstrekkelig blomstring.
- Unngå å legge gjødsel rett opp mot stammen på treet, da dette kan føre til at kragen råtner.
- En fjerdedel av gjødselmengden du normalt vil bruke til en sitrusplante, vil være tilstrekkelig for fingertræret. Spred gjødsel rundt bunnen av treet ditt, og dekk jorden rundt 25 mm tykk.
Trinn 3. Påfør jordbalsam hver 2. uke for nye plantinger
Ta på hagehansker eller bruk en spade for å spre balsamen. Dette må gjøres fra juli til desember. Tangemulsjon eller ormstøping er gode alternativer og finnes på de fleste lokale barnehager.
Bruk akkurat nok balsam til å lett dekke overflaten av jorda som omgir treet. Den opprinnelige jorda skal fortsatt være synlig gjennom balsamen. Vann treet etter påføring av balsam
Trinn 4. Fjern og kast løvverk, kvister og frukt med mørke flekker
Mørke flekker indikerer en soppsykdom og må behandles umiddelbart. Beskjær blader, grener og frukt der du kan se mørkebrune eller svarte flekker.
- Vurder å flytte treet ditt hvis det fortsetter å utvikle flekker. Soppen kan bevege seg fra en plante til en annen gjennom vann eller nedbør, og flytting av planten kan redusere eksponeringen for andre planter med soppen.
- Brenn det infiserte løvet i stedet for å sette det i en kompostbeholder. De vil infisere resten av komposten.
Trinn 5. Påfør et plantevernmiddel hvis du oppdager skadedyr som melus
Mealybugs vil spise fingertimetreet ditt ved å trekke saft ut av stammen og grenene. Du kan bruke naturlige plantevernmidler eller kjøpe en flaske fra din lokale barnehage.
Når du kjøper et kjemisk plantevernmiddel, kan du prøve å finne et miljøvennlig. Fingerkalketreet har delikate, tynne grener og blir lett drept av harde kjemikalier
Del 3 av 3: Høsting, beskjæring og lagring av frukten
Trinn 1. Trekk moden frukt av treet fra desember til mai
Fingerlimer er modne når de faller lett fra grenen. Hvis du drar i en frukt og den motstår å komme av, må du la den stå i en uke til før du sjekker igjen.
- Du vil legge merke til små hvite eller blekrosa blomster senere på sommeren og høsten. Disse vil bli til fingerlimene dine. Ikke velg dem, ellers vil du drepe den fremtidige frukten.
- Modne frukter faller ikke av treet, så du må trekke dem av grenene.
- De modne fruktene vil være alt fra 25–127 mm (1–5 tommer) lange. Størrelsen indikerer ikke nødvendigvis modenhet, så hvis fruktene dine ikke vokser veldig lenge, ikke bekymre deg!
Trinn 2. Beskjær grenene etter at du har høstet frukten
Beskjær fra april til juni, før den begynner å blomstre igjen. Dyrk en åpen form med 4 til 6 grener. For mange grener vil gjøre det vanskelig for deg å høste frukt.
- Bruk en ren beskjæringssaks og bruk hansker for å beskytte hendene mot torner. Klipp tilbake overflødige grener til der de starter på stammen.
- Klipp hver gjenværende skudd av treet tilbake til mindre enn halvparten av lengden. Gjør kuttet like over et blad. Dette vil holde treet fra å bli uhåndterlig.
Trinn 3. Avkjøl limene for å bruke dem innen 3 uker
Temperaturer på 10–20 ° C (50–68 ° F) vil holde fingerlimene friske. Sørg for at de er tørre før du setter dem i kjøleskapet for å redusere risikoen for skallskader.
Trinn 4. Frys fingerkalkfrukter hele hvis du ikke skal bruke dem raskt
Dette er også en fin måte å ha fingerlimer tilgjengelig for bruk hele året. Legg dem i en frysesikker, resealable pose. Den frosne frukten din skal være god i 6 måneder.
Tips
- Tørk og knus skallet av fingerkalk for å lage et krydder du kan bruke når du baker.
- Når du skjærer opp frukten på tvers og klemmer ut krystallene, unngå å få olje fra huden på fruktkjøttet, da dette vil gi den en bitter smak.
- Hvis du har en ny plante, ikke bli forferdet hvis du ikke får mye frukt det første året! Det kan ta flere år før fingerlintreet gir store mengder frukt.
- Bladene på en fingerkalk har en krydret smak som ligner på kokoskarri.
