Oca er en plante som gir en sen avling av fargerike knoller med mye karbohydrater, vitamin C, fosfor og jern. I likhet med poteten, er oca en avling med høy avling, lite vedlikehold hjemmehørende i Sør -Amerika. Gartnere favoriserer denne planten for sin motstandskraft og høsten i slutten av sesongen. I tillegg er planten og bladverket lett å spise enten varmt eller kaldt. Den er lett å vokse i kjølige, fuktige klimaer, og med noen justeringer kan den også vokse vellykket i litt varmere klima.
Trinn
Del 1 av 3: Start Oca innendørs
Trinn 1. Spir oca -knollene dine før du planter dem
Som poteter dyrkes oca oftest fra forrige sesongs knoller. Disse frøknollene kan holdes tilbake fra din egen avling eller kjøpes i en hagebutikk. Plasser knollene på et brett der de vil motta direkte sollys og temperaturen er et sted mellom 60 og 70 ° F (16 og 21 ° C).
- La knollene ligge på spirebakken 1 til 2 uker. Spirer skal være 2,5 cm eller mer etter 2 uker på brettet.
- Velg knoller som har minst 2 øyne og ikke er større enn et kyllingegg.
Trinn 2. Plant de spirede frøknollene i en pottejord laget for grønnsaker
Legg dem like under jordoverflaten i 8,9 cm potter. Plasser starter i en solrik vinduskarme eller drivhus. Ha dem inne til etter den siste frosten i sesongen.
- Oca er en frostfølsom plante. Hvis du lever i et temperert klima, vil det å begynne med oca inne gi dem et forsprang og øke sjansene for store, sunne knoller. Du vil starte oca minst 10 uker før den siste frosten i sesongen.
- Oca kan også startes fra frø, men spiringsgraden er lavere. Frøene kan også resultere i mindre jevn vekst og kan være vanskelig å finne.
Trinn 3. Planter oca direkte i bakken hvis du bor i et fuktig, kjølig klima
Du kan hoppe over å starte oca inne hvis du bor i Stillehavet nordvest, ved kysten av California, Hawaii, eller lavlandet Appalachia. Etter at knollene dine har spire i solen, følg instruksjonene for å overføre oca til bakken.
Sørg for å vente til etter den siste frosten i sesongen for å plante din oca utenfor
Del 2 av 3: Overføring av Oca til bakken
Trinn 1. Plant oca i full sol hvis du er i et kjølig, fuktig klima
Hvis du er et sted som ikke ofte opplever temperaturer over 29 ° C (85 ° F) i løpet av dagen, vil havavlingen trives i solen.
Eksempler på dette klimaet i USA inkluderer kystnære California, Stillehavet nordvest og Hawaii
Trinn 2. Velg et sted med delvis skygge i varmere klima
Hvis du regelmessig opplever dagtemperaturer over 29 ° C i vekstsesongen, vil avlingen din bli bedre med delvis sol.
Texas, Florida og Great Lakes -områdene er eksempler på denne typen klima
Trinn 3. Sørg for at området tømmes godt
For å finne ut om området drenerer godt, observer bakken etter at det regner. Hvis du ser vann som samler seg, har området sannsynligvis ikke god drenering. Hvis det ikke er sølepytter, har området sannsynligvis god drenering og vil lage en god oca -tomt.
Hvis du planter oca i en gryte eller beholder, velg en godt drenerende sandholdig jord
Trinn 4. Endre jorda med kompost eller komplett organisk gjødsel
Unngå høyt nitrogengjødsel. Jordtilstanden er mindre viktig når man vokser oca enn sollys og gjennomsnittlig dagtemperatur.
Oca tåler dårlig jordtilstand godt. Den foretrekker moderat sur jord, og vil gjøre det bra i jord så sur som pH 7,5
Trinn 5. Planter oca ute når faren for frost har passert
Grav hull eller skyttergraver 5,1 til 7,6 cm dype, akkurat store nok til knollfrøene. Legg knollen i hullet med spiren opp. Klapp jorda rundt spiren. Plassplanter er 46 cm fra hverandre for å passe til løvtaket.
For å maksimere hageplassen din, bør du vurdere ledsagerplanting. Siden oca vokser veldig sakte i løpet av vår- og sommermånedene, er det rom for en raskere voksende plante for å oppta plassen mellom oca -plantene. Velg en avling som skal høstes før oca begynner høstens vekstspurt. Løk er et utmerket valg for en ledsager til oca
Trinn 6. Vann oca i tider med høy varme eller tørke
Hvis du er i et fuktig klima som opplever regelmessig regn, trenger avlingen din ikke mye ekstra vanning. I varmere, tørrere klima er vanning nødvendig. Vann ofte med mindre, da oca ikke tåler stående vann godt.
- Det blir viktigere å vanne i september fordi dette er den mest aktive tiden for oca -utvikling og når knollene begynner å spire under jorden.
- Hvis du bor i et varmere klima, bør du vurdere mulching rundt oca for å holde det kjølig og hjelpe det med å beholde fuktigheten. Dette reduserer hvor mye vann du trenger.
Trinn 7. Dekk plantene med hagefleece når temperaturen synker
Oca -knoller begynner å vokse en gang i september etter hvert som dagene blir kortere og temperaturen synker. Det er en avgjørende tid å beskytte plantene hvis du vil ha et sunt utbytte. Hvis du lever i et temperert klima som opplever tidlig høstfrost, legg hagefleece over radene for å beskytte plantene når knollene vokser.
Garden fleece er lett og må forankres. Du kan bruke steiner eller innsatser for å holde den nede
Del 3 av 3: Høsting av Oca
Trinn 1. Høst knollene dine 1 til 2 uker etter den første harde frosten
Jo lenger du kan vente med å høste, desto høyere blir avkastningen. I Nord -Amerika er slutten av november ideell. Hvis det ikke har vært noen hard frost i begynnelsen av desember, fortsett med høsten din. Bruk en bordgaffel eller en liten spade til å løfte løvet forsiktig nedfra. Oca -knoller vokser nær overflaten, så du trenger ikke grave.
- Vent til løvet har dødd etter den første harde frosten, og høst deretter ocaen din. Men hvis du venter for lenge, kan snegler og gnagere spise dine nedgravde knoller.
- Forvent å høste 30 til 50 knoller per plante hvis du høster i slutten av november. Størrelsen på knollene varierer fra 2 til 5 tommer (5,1 til 12,7 cm) lang.
- Etter høsting kan du vurdere å kompostere løvet.
Trinn 2. Vask knollene og la dem tørke i solen
Ikke skrubb oca -knollene med en børste. Kjør dem under kaldt vann, fjern smuss ved å gni forsiktig med fingrene. Legg dem på et brett i solen i 1 uke. Som spinat og rabarbra, er oca -knoller høy i oksalsyre, noe som kan gjøre dem bitre. Soling dem før lagring bidrar til å søte oca.
Oppbevar solkrankene dine der temperaturen ikke faller under 10 ° C
Trinn 3. Oppbevar oca -knollene på et kjølig, mørkt sted
Den ideelle temperaturen for lagring er 40 ° F (4 ° C) med høy luftfuktighet. De tåler lagringstemperaturer på opptil 21 ° C. Legg knoller i en burlap eller brun papirpose for å beskytte dem mot lyseksponering. Unngå direkte sollys, selv om de er i en pose.
- Velg en del av avlingen du vil sette av til neste års frøknoller. Oppbevar disse knollene separat i en pose som er merket "frø". Neste år starter du på nytt og trekker disse knollene ut for å spire 2 uker før planting!
- Lagre den minste oca fra høsten din for å tjene som "frø" for neste års avling. Sørg for å oppbevare den på et kjølig, mørkt sted.
