Kanel er et populært krydder som ofte brukes i baking. Den kommer i både pulver- og pinneform, som begge faktisk kommer fra barken på treet. Å dyrke din egen kanel er enkelt, og barken vil være klar til høsting i løpet av et par år. Selv om du alltid kan høste frøene selv, kan du spare tid og krefter, men kjøpe et ungt tre fra en barnehage.
Trinn
Del 1 av 4: Sikre de riktige forholdene
Trinn 1. Bestem deg for om du vil plante treet innendørs eller utendørs
Kaneltrær vil gjøre det bra på begge stedene, så lenge de mottar rundt full sol. Hvis temperaturen i ditt område faller under 20 ° C, kan det være best å plante kanelen innendørs.
Du trenger ikke å ha en kanel i potter innendørs året rundt. Du kan beholde den utenfor og ta den med bare når temperaturen faller under 20 ° C
Trinn 2. Velg et sted som mottar 12 timers sollys hver dag
Full sol er et must for kanel, så et sted som mottar rundt 12 timer med fullt sollys hver dag ville være ideelt. Hvis dette er et innendørs tre, ville et sørvendt vindu være ideelt fordi sollyset ville være sterkere.
Hvis du holder treet innendørs og bor på den sørlige halvkule, ville et vindu mot nord være bedre
Trinn 3. Kjøp litt godt drenerende jord fra en barnehage
Ikke bruk jord fra hagen, da den kan inneholde skadelige bakterier som kan forurense treet ditt. Hvis jorda ikke er merket som "godt drenerende", må du sørge for at den inneholder jord, sand og perlit. Denne spesielle kombinasjonen lar jorda renne godt.
- For et utendørs tre trenger du nok jord til å fylle et kvadratområde på 1,2 fot.
- For et innendørs tre trenger du nok til å fylle en 24 x 20 tommer (61 x 51 cm) pott.
Trinn 4. Sørg for at jordens pH er mellom 4,5 og 5,5
Kanel elsker sur jord, så dette pH -området er et must. Kjøp et pH -testsett fra en barnehage, og bruk det til å teste jordens pH
- Hvis pH -verdien er for høy, dekker du jorden med 2,5 til 5,1 cm sphagnum torv, og deretter tørker du torven inn i de første 20 til 30 cm jordene.
- Det er usannsynlig at pH vil være lavere enn 4,5, men hvis det er det, bland litt kalkstein i jorda.
Del 2 av 4: Planting av kanel
Trinn 1. Kjøp et kaneltre fra en barnehage eller høst frøene selv
Om du kjøper et ungt tre eller høster frøene er opp til deg. Hvis du velger å høste frøene, vent til bærene blir svarte først, og del dem deretter opp. La dem tørke i skyggen i 2 til 3 dager, og separer deretter og skyll frøene. La dem tørke i skyggen igjen.
- Høst frøene fra sterke, sunne kaneltrær med glatt, lett skallet bark og høyt oljeinnhold. Planlegg å bruke frøene innen 7 til 10 dager.
- Du kan kanskje kjøpe ferske kanelfrø online, men du må plante dem så snart som mulig.
Trinn 2. Fyll et 1,2 m stort kvadratområde med jorden din
Bruk en spade for å grave en tomt som er minst 120 x 120 cm og 30 cm dyp. Fyll tomten med din sure, godt drenerende jord. For et innendørs tre, bruk en glasert keramisk gryte på 24 x 20 tommer med dreneringshull i stedet.
Dekk hullene i potten med vindusskjerming før du legger til jorda. Dette forhindrer at jorden faller ut
Trinn 3. Grav et hull på 30 cm for treet ditt
Bruk en hagesparkel til å lage et hull som er 30 cm dypt og 30 cm bredt. Hvis du planter et frø, bruker du fingeren eller en pinne til å lage en 1⁄2 i (1,3 cm) dypt hull i stedet.
- Du kan plante flere frø i en gryte fordi du vil tynne dem senere. Hold hullene omtrent 2,5 til 5,1 cm fra hverandre.
- Du kan bare plante 1 tre per 1,2 m.
Trinn 4. Sett treet i hullet, og tøm deretter jorda ned
Fjern treet fra den spinkle potten som det kom i først, og løs deretter rotkulen forsiktig. Sett treet i hullet, og fyll deretter hullene med mer jord. Klapp forsiktig jorda ned med hendene.
Hvis du begynner med frø, plasserer du 1 frø i hvert hull, og børster jord over hullet
Trinn 5. Vann jorda
Bruk nok vann til å gjøre jorden fuktig. Hvis du plantet treet ditt i en gryte, må du fortsette å vanne det til vannet begynner å komme ut av dreneringshullene i bunnen. Etter denne første vanningen trenger du ikke vanne treet igjen før de 5,1 cm (2 tommer) er tørre.
Ikke bruk vann fra springen, siden det ofte blir behandlet med kjemikalier
Trinn 6. Tynn plantene når de dukker opp
Vent til plantene danner sitt første sett med sanne blader; de vil være større og mørkere enn de andre bladene. Velg deretter den sterkeste, sunneste frøplanten, og plukk ut resten. Du kan kaste de plukkede plantene eller transplantere dem i separate potter.
Hvis du begynte med et ungt tre, trenger du ikke å bekymre deg for å tynne det ut
Del 3 av 4: Omsorg for kanelen
Trinn 1. Vent til de øverste 2 tommer (5,1 cm) er tørre før du vanner treet
Avhengig av hvor varmt og solrikt det er, kan du ende opp med å vanne så sjelden som en gang i uken til så ofte som hver eneste dag.
- Når treet har modnet, etter omtrent 3 år, trenger du bare å vanne det under tørke. Dette er fordi røttene har vokst dypt nok til å nå den fuktige jorda.
- Test jordens fuktighet ved å stikke fingeren inn i den. Hvis jorden føles tørr, er det på tide å vanne.
Trinn 2. Påfør gjødsel med tidsfrigivelse mellom senvinter og tidlig høst
Velg en 8-3-9 eller 10-10-10 gjødsel med tidsfrigivelse, og påfør den i en radius på 50 cm rundt trebunnen. Dra en hagegaffel gjennom gjødsel for å blande den inn i jorda. Gjør dette en eller to ganger hver uke, begynnelsen på senvinteren og slutt på høsten.
- Du kan også bruke organisk gjødsel laget av råtnet gjødsel og planter.
- Les instruksjonene som fulgte med gjødsel for å finne ut nøyaktig når, hvor mye og hvor ofte du bør bruke den. Hvert merke vil være annerledes.
- Når treet modnes etter 2 til 3 år, bør du bruke dobbelt så mye gjødsel.
Trinn 3. Hold en fri radius på 25 til 30 cm rundt treet
Dette inkluderer ting som mulch, gress, ugress og andre grunnbelegg. Alle disse tingene kan inneholde skadedyr som kan skade treet ditt. For å forhindre dette må du holde en radius på 10 til 12 tommer (25 til 30 cm) rundt bunnen av stammen fri for mulch eller vegetasjon.
- Vegetasjon inkluderer ting som gress og ugress.
- Fjern ugresset 3 til 4 ganger i året de første 2 årene. Etter det trenger du bare å fjerne ugresset 1 eller 2 ganger i året.
Trinn 4. Behandle syke områder med soppdrepende midler eller fjern dem
Å fjerne det syke området er den sikreste, sikreste metoden. I noen tilfeller, for eksempel med rødme eller grå bladflekker, kan du kanskje bruke soppdrepende midler. I mer ekstreme tilfeller, for eksempel stripe cankers, må du fjerne den syke delen.
- Se opp for: rødme (grå bladflekk), brunrot, rosa sykdom og stripekreft.
- Ikke kast den syke barken og stilkene i kompostbeholderen, ellers forurenser du den. Du må ødelegge dem.
- Desinfiser verktøyene dine etterpå med sprit eller en løsning av 1 del blekemiddel og 9 deler vann.
Trinn 5. Eliminer skadedyr med ugressmidler
Insektmidler er lite effektive fordi de ikke dreper eggene. Hvis du ikke dreper eggene, klekkes de, og du må takle skadedyrene på nytt.
- Vanlige kanel skadedyr inkluderer: borere, larver, hoppende plantelus, bladgruvearbeidere og midd.
- Sørg for å fjerne barken og behandle området under den. Det er her alle eggene pleier å være. Hvis du er i tvil, behandle hele stammen.
Del 4 av 4: Høsting av barken
Trinn 1. Vent til treet er 2 år før du høster det
Du trenger ikke beskjære treet siden høstprosessen vil ta seg av det. Du vet når treet er klart for høsting når barken blir brun og bladene vokser fast.
Trinn 2. Skjær 4 til 6 stilker i bakken mellom sen vår og sensommer
Velg 4 til 6 rette, sunne stilker, og bruk deretter en fintannet sag til å kutte dem ned til de er 3,8 til 6,4 cm lange. Sørg for at kuttene i 30 graders vinkler, skrå mot midten/innsiden av treet.
Det ville være enda bedre å gjøre det i regntiden, da barken blir lettere å skrelle bort
Trinn 3. Skjær skuddene i kortere lengder, og skår deretter barken
Noe mellom 3 og 4 tommer (7,6 og 10,2 cm) ville være ideelt. Bruk en skarp kniv til å skjære barken fra hverandre på langs (fra topp til bunn) på hver miniskyting.
Hvis den høstede stammen var eldre, må du kanskje skjære litt i treverket
Trinn 4. Fjern barken av miniskuddene, og la den tørke
Bruk fingrene eller en kniv til å lirke barken vekk fra treverket. Når du har barken avskallet, legger du den ut i et skyggefullt område i omtrent 4 til 5 dager slik at den kan tørke ut.
Barken begynner å krølle naturlig av seg selv etter at du har skrellet den. Dette er din kanelstang
Trinn 5. Vent 2 år før du høster kanelen igjen
Som mange andre krydder kan kanel vare lenge. Dette betyr at den originale omgangen med høstet kanel skal vare deg til neste høst. Du kan høste 4 til 6 stengler hvert annet år.
- Hvis dette er et innendørs tre, kan du kutte stilkene kortere hvis de vokser for lenge. Til venstre for seg selv kan et kaneltre vokse opp til 2,4 m.
- Ikke høst de samme stilkene hver gang.
Tips
- Sjekk alderen på det unge treet ditt når du kjøper det fra barnehagen. Den kan allerede være gammel nok til å høste.
- Kaneltrær får skarpe blomster. Hvis du har et innendørs tre, bør du vurdere å flytte det utenfor når de blomstrer.
- Skyll kanelen din veldig godt før du bruker den.
