Flatjerngriller er en flott måte å nyte deilig mat på uten å måtte stresse med grillmerker eller sprø grillrist. Disse praktiske ristene trenger imidlertid fortsatt litt TLC når du er ferdig med å lage mat. De fleste flatjerngrillene er i rustfritt stål og kan rengjøres med olje og litt albuefett. Noen få griller kan være laget med krom, og kan rengjøres med matsikker polering i stedet for olje. Når grillen er ren, krydder du den med olje, så den er klar til neste gang.
Trinn
Metode 1 av 3: Grill i rustfritt stål
Trinn 1. Vend de flate grillbrennerne til høy varme
Ikke la grillen avkjøles i stedet, la den varme opp slik at du kan rense rester fra overflaten.
Noen foretrekker å sette grillene til lav eller middels varme, for eksempel 300 til 350 ° F (149 til 177 ° C). Det er opp til deg og hva du er komfortabel med
Trinn 2. Bli kvitt matrester med en skrape
Før grillskrapen langs overflaten av grillplaten. Mange flatgriller har en innebygd åpning, hvor du kan skyve gunk og smøre inn i en dryppskål. Hvis grillen din har dette, skrap du resten i den retningen.
Hvis ikke, kan du skrape og øse av gunk i stedet. Vær forsiktig så du ikke berører grillplaten når du gjør dette
Trinn 3. Slå av brennerne
Slå av grillen, slik at den ikke varmes opp aktivt. Ikke bekymre deg-grillen din vil fortsatt være varm mens du rengjør den.
Trinn 4. Rengjør overflaten med olje og en grillstein
Drypp matolje over toppen av den flate grillen, og skrubb den lett med en grillstein. Ikke trykk for mye på mursteinen, ellers kan du skade overflaten på grillplaten.
Hvis du ikke har en grillstein, kan du bruke en pimpstein i stedet
Trinn 5. Tørk av oljen som er igjen med en gummispatel
Ta en gummispatel og fei oljen av overflaten på grillen. Arbeid i lange, vertikale bevegelser, bevege deg fra baksiden av grillplaten til fronten.
Du kan også bruke en gummiskraper til dette. Alt mykt vil gjøre
Trinn 6. Gjenta denne rengjøringsprosessen hvis det fortsatt er rester
Se nærmere på grillplaten. Hvis det fortsatt er noen sta mat der, drypp litt mer olje over overflaten og skrubb den inn med din praktiske grillstein. Når du virkelig har jobbet over gunk, tørk av den ekstra oljen med gummispatelen igjen.
Trinn 7. Tøm og skyll dryppskålen
Trekk ut dryppebrettet under grillen din-dette ser ut som en liten skuff, og det samler alt fett og rester du har igjen. Dump ut gunk og skyll dryppbrettet med rent vann.
Metode 2 av 3: Topper i krom
Trinn 1. Vent noen minutter til grillen er avkjølt
Ikke tørk av grillen mens den fremdeles er super varm, skru ned brennerne og vent til den er minst 149 ° C.
Trinn 2. Skrap vekk eventuelle matrester med en grillskrape
Før skrapen over hele overflaten, og plukk opp det meste som er bygd opp på krom. Ikke bekymre deg hvis ikke alt kommer av på en gang!
Trinn 3. Skyll grillplaten med varmt vann og en mild grillbørste
Ta tak i en grillbørste med milde, mindre slipende børster. Før den over overflaten av gryten, fjern eventuelle gjenstridige rester.
En palmettobørste fungerer godt for dette
Trinn 4. Vent til grillen er helt avkjølt
Slå av brennerne, og hold hendene over overflaten på grillplaten for å sikre at den er kul. Hvis det fortsatt føles varmt, gi det et par minutter til å kjøle seg ned.
Trinn 5. Tørk av rester av vann med en ren klut
Gå over hele overflaten av grillen, tørk opp eventuelt resterende vann mens du går.
Trinn 6. Tørk av grillplaten med en ikke-slipende, matsikker polering
Dryss polsk pulver over grillens overflate. Buff pulveret inn i overflaten med en ren klut. Prøv å gni poleringsmidlet inn i alle deler av grillen, så det blir rent og pent.
Trinn 7. Rengjør lakken med en fuktig fille
Dypp en ren klut i vann fra springen og fjern eventuelt resterende polskpulver. Beveg fille i feiende, sirkulære bevegelser for å rense vekk rester av polish.
Metode 3 av 3: Olje-krydderbehandling
Trinn 1. Fordel matolje på toppen av grillen
Dypp en ren fille i matolje og fei den frem og tilbake over den flate metalloverflaten. Ikke hell oljen på toppen-du trenger bare litt for å krydre grillen på nytt.
- “Re-seasoning” er et fancy begrep for å smøre grillen på forhånd. Neste gang du bruker flatjerngrillen din, er den klar til å gå!
- Ta en matolje som har mange fettsyrer, som lin, raps eller vegetabilsk olje.
Trinn 2. Skru opp varmen på grillen i 20 minutter
Sett flatjerngrillen til den høyeste varmeinnstillingen, og sett en tidtaker i omtrent 20 minutter. Gi oljen tid til å "bake" på metallet, så er grillen klar til bruk neste gang.
Du kan se at det kommer røyk fra grillen. Dette er helt normalt-bare vent på at røyken fra oljen forsvinner
Trinn 3. Slå av grillen og tørk eventuell restolje med en fille
Slå av brennerne nå som du er ferdig med å krydre igjen. Suge deretter opp eventuell ekstra olje med en ren fille eller et papirhåndkle.
Tips
Gjør et forsøk på å rengjøre flatjerngrillen hver gang du bruker den. Du vil definitivt ikke ha gammel mat fast på overflaten når du fyrer opp den senere
Advarsler
- Ikke bruk harde rengjøringsmidler på tallerkenen din, med mindre brukerhåndboken din spesifikt anbefaler dette.
- Ikke berør grilloverflaten direkte når du rengjør den. Grilloverflaten vil fortsatt være varm mens du rengjør den.
